考生為本強監管安全為基保食安

2018-06-27 09:30:28 來源：食品安全導刊

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考生為本強監管安全為基保食安

——河南省三門峽市委書記劉南昌察看高考食品安全保障工作

柳彬梁亭本刊記者柴占陽

　　一年一度的高考結束了。河南省三門峽市食藥監局圓滿完成了保障高考期間廣大師生的飲食安全。

　　三門峽市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長曹成建告訴本刊記者，今年高考的食品安全保障工作市人民政府食安辦、市食藥監局提前動員安排，及早進行布置，壓實責任，保障到位。特別在高考前的6月6日，三門峽市委書記劉南昌，市人民政府常務副市長、市食安委主任范付中，市委秘書長郭鴻勛等市領導，帶領市人民政府食安辦、市食藥監局、教育局等單位主要負責同志，對全市高考食品安全保障工作進行檢查。

　　劉南昌一行聽取了市人民政府食安辦主任、食藥監局局長曹成建對全市高考食品安全保障工作的匯報。隨后，到市外國語高級中學學校餐廳，詳細了解了“互聯網+明廚亮灶”建設情況，翻閱了食品快速檢測記錄，重點查看了該校餐廳衛生、餐飲具清洗消毒、高考菜譜安排以及駐點監管人員工作情況。

　　劉南昌指出，高考事關千家萬戶，既是檢驗考生平時學習成果的重要手段，也是檢驗一個地區社會治理能力的重要標尺，食品安全保障工作使命光榮、責任重大，要以考生為本，以安全為基，始終堅持思想上高度重視，做到監管到位、責任到位、措施到位，以細致嚴密的工作確?？键c及周邊餐廳食品衛生安全，讓師生吃得放心，確保高考有序平穩順利進行。

　　記者了解到，河南省三門峽市人民政府食安辦、市食藥監局早在今年的5月初，就成立了2018年高招考試期間食品安全保障工作領導小組，印發了《關于做好2018年高考期間餐飲服務食品安全監管工作的通知》，制訂了食品安全應急預案。

　　5月20日，召開了全市食品安全保障工作專題會議，詳細安排學校食堂及周邊食品經營單位食品安全自查、學生考前飲食安全教育、簽訂食品安全承諾書以及制訂食品安全應急處置工作實施方案等工作。

　　5月23日起，各縣（市、區）食品藥品監管部門對各自轄區的考點學校食堂及周邊200米以內的餐飲單位、監考老師食宿的等1500余家飯店、賓館展開了拉網式監督檢查。重點檢查了的食品原料采購索證索票，食品加工、貯存、陳列，餐用具清洗消毒，從業人員的健康以及食品留樣和食品添加劑使用情況等內容。警示和監督考點學校食堂和重點賓館禁止加工制作四季豆、生鮮黃花菜、發芽發青土豆等風險食品。

　　6月4日至8日期間，市、縣(區)兩級政府和食藥監局有關領導親赴考點現場檢查食品安全。

　　市食藥監局派出督查組，對市區考點學校食堂外國語高中、實驗高中、市一高和監考老師食宿賓館天鵝湖、大鵬酒店的食品安全保障工作進行多輪次督導檢查。

　　高考期間三門峽市食藥監局及各縣（市、區）局安排精兵強將，全部實行24小時值班制度，專人值班、專人記錄食品安全投訴舉報，及時處置突發事件。