美蘭區食藥監局召開學校食堂培訓提升校園食品安全保障工作
本刊記者 韋昌惠
為進一步加強學校食堂食品安全管理，保障師生飲食安全和身體健康，7月6日下午，?？谑忻捞m區食藥監局聯合區教育局在錦鴻溫泉花園酒店四樓會議室召開學校（幼兒園）食品安全培訓會，轄區學校負責人及工作人員共計280人左右參加?？谑忻捞m區食藥監副局長王茀榮、食品科吳其周科長、市稽查支隊黃才豐副隊長、區教育局林雄出席此次會議。
?？谑忻捞m區食藥監局食品科吳其周科長主持會議，首先采取“紅紅臉、出出汗”的方式對春季學校食堂食品安全專項整治的結果進行通報。此次通報了?？谑薪瓥|學校、新一代幼兒園等九家學校食堂，主要存在食品安全操作不規范、管理制度落實不到位、不按要求整改等問題。會議要求各學校食堂提高食品安全重視程度，利用暑期時間加強升級改造，完善硬件設施設備，落實好各項管理制度，及時消除安全隱患。
會上，?？谑忻捞m區食藥監局王茀榮副局長對大部分學校食堂能夠按時按標準完成升級改造工作表示肯定，同時鼓勵各學校開展“明廚亮灶”工程，采用透明、視頻等方式向社會公開加工過程，誠信守法經營，推動餐飲服務食品安全社會共治。也鼓勵各學校參加《校方食品安全責任保險》，有效降低食品安全風險。希望各學校與監管部門一道共同努力筑牢食品安全防線，保障廣大師生的飲食安全。
隨后，?？谑惺乘幈O局稽查支隊副隊長黃才豐對食品安全知識展開培訓，從學校（幼兒園）食堂人員的健康管理、索票索證制度、設施設備清洗消毒、食品加工環境衛生等方面進行講解，督促食品安全管理人員履職盡責，同時與參會人員進行互動交流解答疑問，有效提高了參會人員的食品安全意識和規范操作意識。
會后，向參會人員發放了《食品安全管理必做清單和禁做清單》及《食堂安全管理核查對照表》，吳科要求各學校在暑期對照表格按照標準逐一進行排查，遇到困難及時與監管人員聯系，共同保衛校園食品安全。
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2017-10-06)美蘭區食藥監局繼續奏響國慶贊歌執著堅守食藥安全
- (2017-10-06)美蘭區食藥監局全面排查輿情反映肉松面包情況
- (2018-02-16)?？诿捞m食藥監局督查春節前專項整治及廉潔紀律情況
- (2018-04-01)美蘭食藥監局開展主題宣傳活動
- (2018-06-06)美蘭區食藥監局開展工作培訓會
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論