三個突出嚴監管 農村餐飲食品安
三個突出嚴監管 農村餐飲食品安
一一河南省武陟縣食藥監局“三個突出”強化農村餐飲食品安全監管
任莎 劉學靜 本刊記者 柴占陽
“實施食品安全戰略，讓人民吃得放心”是黨的十九大報告中提出偉大目標。提高農村餐飲食品安全監管水平，確保居民的食品安全來滿足人民群眾日益增長的美好生活需要，是新時代做好市場監管工作的根本著眼點。
河南省武陟縣食藥監局近日統一部署，緊密調度，突出隱患排查工作。
結合農村監管實際，找到、找準風險及食品添加劑使用記錄等。檢查經營戶是否持有有效健康證明、證照是否齊全、是否嚴格落實索證索票、進貨查驗制度等。對餐飲消費環節食品儲存、涼菜加工、餐飲具消毒、食品留樣等是否符合規定，是否存在違規加工經營自配酒等進行隱患排查。
突出強化抽檢，加大對農村聚餐食品抽檢力度，加強對農村市場常見的膨化食品、肉類食品等重點品種的監督抽驗，全面啟動對農村流動宴席菜肴原料的快檢工作，嚴格監督抽檢不合格食品的后續處理工作。
突出嚴格執法。嚴格查處銷售不符合食品安全標準，過期變質食品等違法行為。
截止目前，共檢查餐飲食品經營戶893家次，責令整改65家。
本刊記者在這里看到，河南省武陟縣食藥監局以著力防范農村餐飲食品安全市場風險，當好安全底線的守護者;以營造良好的市場監管環境，來筑牢農村餐飲食品安全的底線。真正體現出了7月5日全國市場監管工作在北京召開的會議精神，這就是“六個著力、六個當好”：
一是著力優化營商環境，當好“放管服”改革的先行者；
二是著力強化競爭政策，當好市場公平競爭的維護者；
三是著力防范市場風險，當好安全底線的守護者；
四是著力樹立消費至上的理念，當好消費者權益的保護者；
五是著力實施市場綜合執法，當好高效監管的實踐者；
六是著力實施質量強國戰略，當好高質量發展的推動者。
[責任編輯:]
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