為了嚴控肉及肉制品質量風險，確保群眾吃上放心肉，近日，南京市六合區局開展肉制品專項檢查行動，此次檢查共檢查肉制品經營單位69家，檢查范圍涵蓋轄區內大型超市、農貿市場、冷鏈、農產品商店等。此次行動主要檢查經營者是否建立肉及肉制品進貨查驗記錄制度、是否索要并保存進貨票據等相關憑證，是否能提供動物檢疫合格證以及肉品品質檢驗合格證明、經營場所環境衛生狀況是否達標等，檢查人員對存在問題的經營者進行現場教育并要求立即整改。在檢查的同時執法人員還向經營者宣傳講解涉及肉及肉制品的相關法律法規，向被檢查經營戶發放食品安全法讀本及食品臺賬本。