食藥監管大家參 新規新知在宣傳
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一一鄭州航空港實驗區食藥監局開展新版《餐飲服務食品安全操作規范》宣教活動
王品 本刊記者 柴占陽
2018年7月，國家市場監管總局發布了新版《餐飲服務食品安全操作規范》。
為積極響應、執行、落實國家食品安全相關法律、法規要求，提升食品安全管理能力，保證餐飲食品安全，8月9日下午，河南省鄭州航空港實驗區食品藥品監督管理局在就餐人員比較集中的富士康科技園區開展2018新版《餐飲服務食品安全操作規范》宣教活動。
本刊記者了解到，此次活動由新鄭綜合保稅區食品藥品監督管理所所長齊建生主持。齊建生主要對新版《餐飲服務食品安全操作規范》的內容和發布背景進行了講解，詳細列舉了新版《餐飲服務食品安全操作規范》八大亮點，逐個講解新舊版本的部分條款變化，并回答了餐飲從業人員的相關提問。
活動尾聲，富士康CAA餐飲管理部人員帶領參會人員進行了宣誓儀式，并表示要以新版《餐飲服務食品安全操作規范》為指導，加強餐飲操作規范，嚴格食品安全管理，全力確保富士康30萬員工食品安全。
綜保區食品藥品監督管理所全體人員、富士康CAA餐飲管理部人員、綜保區餐飲從業人員、各餐飲協力供應商第一責任人、一線現場主管、品管員、采購員等100余人參加了此次活動。
本刊記者還得知，鄭州航空港經濟綜合實驗區，簡稱鄭州航空港區。它是中國首個國家級航空港經濟綜合實驗區，距離鄭州市主城區約25公里。目前，鄭州航空港區同鄭州市同創國家食品安全示范城市工作已通過中期績效評估，航空港區食藥監局同河南省省轄城市的食品藥品監督管理局一樣屬正處(縣)級單位，負責著港區食品藥品安全監督管理工作。
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