守護"舌尖上的安全" 鄭州市中牟縣食藥監局在行動
守護"舌尖上的安全"
鄭州市中牟縣食藥監局在行動
張瑩 馬若雨 本刊記者 柴占陽
一年中秋佳節至，又是食安保障時。為使轄區人民群眾食品消費安全，確保度過一個歡樂祥和的節日，近日，正在創建國家食品安全示范城市的河南省鄭州市，其轄屬的中牟縣食藥監局結合實際，突出重點，監管和服務同行，檢查與抽檢并舉，全面實施中秋節前食品安全監管工作。其主要措施是:
重點加強與人民群眾節日生活密切相關消費量大的乳制品、生鮮肉、肉制品、水產品、蔬菜、小麥粉、散裝食用油、兒童食品、酒類、糖果、糕點和小食品等重點品種與飲料、水果、調味品以及地方特色食品等其他節令食品品種的監管力度，擴大食品安全抽檢監測的覆蓋面，加強快速檢測，依法嚴厲打擊制售不合格食品等違法行為。
進一步加大對大型食品、食用農產品批發市場、農村及城鄉集貿市場、城鄉結合部、鄉鎮村莊的食雜店等重點區域的監督檢查力度。針對農村及城鄉結合部各類食品及農產品批發零售市場等食品主要消費場所，突出流通環節源頭監管，加強日常監管，借助食品安全信息員的力量全面排查、及時整治發現的各類食品安全隱患。
督促食品銷售者依法自律守法經營，加強對大中型商場、超市、食品批發戶和高知名度食品的監管；加強對隱患較多的小食雜店、小食品攤點的監管，大力督促食品銷售者嚴格履行食品質量安全第一責任人義務，全面落實索證索票、進（銷）貨臺賬、問題食品退市等自律制度，自覺維護食品質量安全。
根據節日期間市場上熱銷的食品和特色食品，有針對性地開展節日期間食品監督抽檢工作。一旦發現銷售不符合食品安全標準的食品，尤其是非法添加行為，將按照有關規定從重處罰，切實維護人民群眾身體健康。
截至本刊記者發稿日，中牟縣食藥監局共出動執法人員300人次，檢查食品銷售單位216家，督促指導食品銷售者進一步嚴格執行進貨查驗、索證索票，認真記錄并留存進貨臺賬，杜絕銷售三無、過期食品，有力規范了全縣食品銷售單位的食品經營行為。同時，組織開展月餅專項抽檢20批次，開展生鮮肉、水產品等食用農產品監督抽檢70批次，其他食品監督抽檢36批次，主動排查全縣食品質量安全隱患，全面保障節日期間食品安全。
目前，保障轄區食品安全監管工作仍在進行中！
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