一是開展開學季檢查

在每年春、秋學期開學前后，聯合教育部門組織學校食堂食品安全專項檢查，督促落實主體責任，深入查找薄弱環節，及時消除安全隱患。今年秋季，全市出動監管人員2260人次，檢查學校、托幼機構食堂1095家、校供餐集體用餐配送單位3家、校園周邊餐飲服務單位895家，檢查覆蓋率達100%，開展針對性監督抽檢162批次。

二是開展高中考保障

建立一個餐飲信息庫、一次專項抽檢，一個應急預案、一次工作協調、一次業務輔導等“五個一”工作機制，將118家單位、34名監管人員分別納入考生集體用餐提供者信息庫、檢查評估人才庫，嚴密組織全程駐點、市縣兩級督查。今年高中考期間，對168家餐飲服務單位進行監督保障，開展餐飲具抽檢370批次、食品原料快檢5320批次，累計保障考生就餐30.55萬人次，未發生一起食品安全事故，圓滿完成了高中考餐飲安全保障任務。

三是開展大排查行動

結合全國文明城市創建，深入開展大督查大排查大落實集中行動，圍繞省局明確的重點督查事項和重點排查風險點，突出重點區域、重點環節、重點品種、重點內容，扎實開展校園食品安全專項整治，全市共檢查單位5036家次，查處違法行為24起。為加強學生網絡訂餐食品監管，該局集中約談百度外賣、美團和餓了么等三大在鹽網絡訂餐公司負責人，對6884戶網絡餐飲服務第三方平臺備案經營戶開展大排查，累計下線不合格入網餐飲單位2836家，切實做到線上線下餐食同標同質，有力地保障了學生外賣訂餐安全。

(原題為：《鹽城市局三項舉措細耕校園食品安全“責任田”》)