江蘇省無錫市濱湖區市場監管局

巧用“互聯網 +”智算 解決餐飲辦證難

徐 桐 本刊記者 柴占陽

江蘇省無錫市濱湖區市場監管局在日常工作中發現，餐飲經營戶一般都是租到房子，裝修好再來申領食品經營許可證，結果常常在現場審核時因為后廚面積不夠、內部布局不符合食品安全要求而要返工，造成商戶時間和金錢的損失。

當初面對這種狀況，江蘇省無錫市濱湖區市場監管局嘗試提前把餐飲場所布局要求發給許可申領者，但仍有大量許可申領者不注意閱讀而需要返工。

針對群眾申領餐飲許可的這一痛點，無錫市濱湖區市場監管局在該局微信公眾號 “濱湖食安” 欄目開發上線“餐飲布局智算”小程序。

據介紹，該小程序依據江蘇省食品經營許可(餐飲服務類)審查細則(試行)》和國家市場監管總局關于餐飲服務食品安全操作規范公告等要求，結合地方實際定制開發。

市民若想申領餐飲食品經營許可，只需進入該微信小程序，選擇餐飲類型(如一般餐飲、單位食堂、集體用餐配送等)、經營面積、經營項目(如熱食、生食、糕點等)，就能自動生成經營所需的餐飲類別、后廚面積、專間要求、水池數量等等，裝修布局的重點一目了然，有效避免餐飲食品經營者申領許可證時要返工的情況。