走進創建國家食品安全示范城市之河南省許昌市篇

畜禽產品二維碼 追溯創新保食安

一一許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶調研畜禽產品二維碼追溯工作

韓丹丹 本刊記者 柴占陽

正在創建國家食品安全示范城市的河南省許昌市在筑牢食品安全防線的同時，創建中的監管方式和方法也在不斷的創新中。許昌市魏都區畜禽產品二維碼追溯工作就是創建過程中的一例，并引起許昌市人民政府食安辦、市食藥監局領導的關注和重視。

10月25日上午，許昌市人民政府食安辦主任、市食藥監局局長王三寶一行來到許昌市魏都區幸福萬家許扶店調研該區畜禽產品二維碼追溯體系建設工作。

魏都區人民政府食安辦主任段書安、許昌市食藥監局魏都分局局長王鴻成、區畜牧局相關負責同志陪同。

在幸福萬家許扶店，王三寶詳細聽取了魏都區畜禽產品二維碼追溯體系的建設情況，仔細詢問了該追溯體系與國內同類體系相比，在建設方法上、技術先進性上、工作體制上、監管機制上的異同點和創新點，現場體驗了畜禽產品二維碼的追溯流程，并向商場負責人了解 “PC電子追溯稱” 使用的方便性及帶來的好處。

王三寶對魏都區畜禽產品二維碼追溯體系給予高度評價。他提出要給 “PC電子追溯稱” 起一個響亮的名子，同時盡快大力宣傳魏都區在提升畜禽產品治理能力和治理水平，所采取體制、機制和科技創新措施，盡快打造成全國的亮點。同時，要通過部門間的協作配合，進一步規范經營戶的經營行為，讓群眾了解肉品二維碼追溯的好處，積極參與監督，杜絕假冒偽劣肉品，讓老百姓買著放心、吃著放心。

本刊記者了解到，魏都區共有50家屠宰企業、162家超市和經營門店、25家農貿市場商戶、41家學校和單位食堂、34家飯店和食品加工企業有了二維碼 “身份證”，納入到了魏都區的肉品二維碼追溯體系。首批14家肉品經營戶安裝使用了融 “實時監控、電子追溯、信息抓取、稱重計量、結算打印” 于一體的 “PC二維碼電子追溯稱”(追溯監控終端)。

在場陪同調研的許昌市食藥監局魏都分局局長王鴻城佝本刊記者介紹到，市民和餐飲服務單位可以通過掃描購物小票上的二維碼查尋到所購畜禽商品的生產廠家、生產日期、檢測項目、檢疫證明等信息。

目前，魏都區畜禽產品二維碼追溯體系是正向建設，是通過建立“追蹤體系”實現了“追溯體系”的建設，不僅降低了建設成本，確保了肉品質量安全信息的準確性、時效性、連續性、實效性，實現了從養殖、屠宰、批發、分銷到餐桌的全鏈條無縫監管。同時，也降低了監管成本，減少了商戶建立購銷臺帳的麻煩，避免了商戶經銷假冒偽劣肉品和購銷信息造假。真正做到肉類來源可追溯、去向可查證、責任可追究，讓不法行為暴露于陽光之下，讓監管部門省心、守法商戶安心、人民群眾放心!