走進創建國家食品安全示范城市之河南省許昌市

食安創建足勁頭 參觀學習互交流

一一焦作市溫縣人民政府副縣長盧永明一行11人等到許昌市考察學習創建國家食品安全示范城市工作

賈秋鵬 本刊記者柴占陽

11月2日，河南省焦作市溫縣人民政府副縣長盧永明帶領該縣人民政府食安辦主任、縣食藥監局局長劉澤溫一行11人等到許昌市考察學習食品安全示范城市創建工作。

許昌市食藥監局副局長楊松智陪同。

本刊記者了解到，2016年5月許昌市被國務院食安辦確定為創建國家食品安全示范試點城市，也是河南省首批唯一非省會城市參與者。許昌市委、市人民政府高度重視，創建工作按照《許昌市創建國家食品安全示范城市工作方案》高位推進，并取得一定成效：這就是 2018年5月7日——11日，河南省人民政府食安辦對許昌市全城創建國家食品安全示范城市工作開展了中期績效評估，以優異成績通過了中期評估，評估檔次為A。在創建國家食品安全示范城市過程中，許昌市積累了相當的創建經驗。

考察團聽取了許昌市在創建食品安全示范城市的經驗介紹，并就落實黨政同責，全過程監管，企業主體責任落實，社會共治等多個方面的工作進行了深入交流。

隨后，考察團一行實地對食品生產、經營企業、餐飲單位及百姓食堂進行了實地察看。

在許昌市轄的長葛市三盛超市，考察團詳細查看了超市制度建設、索證索票、檢測室建設等情況。

在長葛市閆樓村百姓食堂，長葛市政府食安辦主任、食藥局局長謝長獻詳細介紹了在農村集體聚餐中的經歷探索，通過實施民生實事全面提升生產、經營、餐飲等環節治理能力所做出的努力?？疾靾F對長葛市因地制宜打造聚餐場所，易風易俗，倡導節約，預防浪費等做法給予高度評價。

在農村聚餐的食品安全保障工作中，應該說許昌市做的非常好，以致于在2017年11月28日~29日北京召開的全國食品安全示范城市創建和農產品質量安全縣創建(簡稱“雙安雙創”)工作現場會上，國務院食安辦、國家食藥監管總局的主要領導對許昌創建國家食品安全示范城市工作給予肯定。并在講話中指出：“河南許昌通過建立事前備案、現場指導等機制，有效解決農村集體聚餐風險高、監管難的問題。

在許昌市轄建安區轄的河南響當當食品有限公司，考察團首先參觀了響當當的企業文化，并就生產、制作的大概流程實地察看。

考察團對響當當創新理念、主動融入企業、走進產品，打造中原速凍食品行業第一家 “參觀體驗式生態工廠” 紛紛點贊。

在建安區轄的鮮之達中原國際農產品物流港，考察團考察了食品安全檢測中心和追溯機制，探討了其 “農產品檢測體系+食品溯源體系+信息發布系統” 和 “TC+PC” 網絡化布局。

在建安區轄的國國商貿，考察團重點查看了食品快速檢測室和食品安全管理辦公室，聽取了快速檢測的操作流程和不合格食品處置的相關規定，詳細詢問了食品安全員(師)應承擔的職責及相關制度落實情況，并查閱了相關檔案資料，對國國商貿的規范管理贊不絕口。

考察團表示，許昌市以創建國家食品安全示范城市為引領，全面落實黨政同責，在財政、人力、物力等方面給予極大支持，為做好食品安全工作給予了充分保障。創新監管方式方法，生產企業的陽光工程，餐飲單位的透明廚房，農村集體聚餐的各項管理經驗做法值得深入學習。