走進創建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市

食品快檢大比武 鄭州金水促創建

一一鄭州市金水區食藥監局開展食品快速檢測“大比武” 促國家食品安全示范城市創建

毋秀秀 本刊記者柴占陽

超市、農貿市場售賣的食品是否存在農藥殘留超標，是否超范圍添加亞硝酸鹽，是否非法添加瘦肉精(鹽酸特倫特羅)等違法行為，這些倍受人們關注的撓心事，一場以食品安全大比武保人民群眾“舌尖上的安全” 活動的開展，讓轄區群眾放心了許多。

11月6日上午，正在創建國家食品安全示范城市的河南省鄭州市金水區食藥監局一場考驗執法人員業務水平的技能 “大比武” 正在上演。來自金水區食藥監局的42位一線執法人員同臺競技。

本刊記者了解到，金水區食藥監局為充分調動基層一線執法人員鉆研業務技能的熱情，保障快檢大比武活動的順利開展，早于10月初就邀請快檢公司的專業人員，對全局人員進行快檢技能的培訓，為本次 “大比武” 活動奠定了良好基礎。

據介紹，此次比武活動分為理論知識考試與實踐操作兩個部分進行。其中，理論知識主要以食品安全法律、法規和食品快速檢測基礎知識等內容為重點。

在理論知識考試結束之后，采取現場隨機抽簽的方式來確定現場操作技能比武內容。要求參賽人員按照操作規程完成食品中吊白塊、亞硝酸鹽、瘦肉精等快速檢測項目測。

此外，為確保此次比武活動的公平、公正，金水區食藥監局專門聘請檢測公司的專業人員作為評委，以技能操作的規范性、準確性、實現性為評分原則。

金水區食藥監局的一位負責人告訴本刊記者，此次食品安全快速檢測 “大比武” 活動，一方面為基層執法人員搭建了一個展示自我、相互學習、提高業務水平的平臺，有效促進了執法人員之間的業務交流，提高了業務技能，加快了監管效能;另一方面也是對習總書記提出的 “四有兩責” 的落實，是對標創建國家食品安全示范城市的踐行。下一步，金水區食藥監局將不斷完善食品安全快速檢測工作體系，加強快檢工作隊伍建設，為轄區百姓 “舌尖上的安全” 當好守護人!