海南舉辦農貿市場食品安全規范化建設培訓班
海南舉辦農貿市場食品安全規范化建設培訓班
本刊記者 韋昌惠
獲悉，11月29～30日，海南省農貿市場食品安全規范化建設培訓班在?？谑谐晒εe辦。該培訓班由海南省市場監督管理局主辦，?？谑惺称钒踩O管部門承辦，旨在通過標桿引領、示范帶動，督促指導我省農貿市場開辦者及食用農產品銷售者嚴格落實食品安全主體責任，進一步提升農貿市場食品安全保障水平。各市縣食品藥品監管、工商行政管理部門相關負責人、重點農貿市場開辦者負責人等參加培訓。省市場監管局、?？谑姓嚓P領導出席。
培訓班重點培訓了《食品安全法》與《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》、農貿市場開辦者和銷售者主體責任規定、農貿市場食品安全規范化建設操作規范、食用農產品溯源與電子支付管理（智慧信用農貿市場管理）等內容，同時在?？谑薪鹳Q文華農貿市場、白龍農貿市場分別進行了現場觀摩與經驗交流。
人民群眾舌尖上的安全，基本從農貿市場買菜買肉開始。農貿市場銷售的蔬菜、水果、肉類、水產品等的來源與安全，是人民群眾多年來最關心關注的問題之一，也是長期以來困擾政府和監管部門的一大難題。今年，省市場監管局嚴格落實習近平總書記關于食品安全“四個最嚴”（最嚴謹的標準，最嚴格的監管，最嚴厲的處罰，最嚴肅的問責）要求，依法科學制定嚴格的農貿市場食品安全規范化建設標準，明確市場開辦者和食用農產品銷售者的食品安全主體責任。首先選定基礎條件和管理較好的?？谑薪鹳Q文華農貿市場、白龍農貿市場進行試點攻堅。省市食品安全監管部門和兩個市場開辦方、農產品銷售者經過半年來的共同努力，加上企業和銀行的大力支持，目前兩個市場已基本達到食品安全規范化示范農貿市場標準，產品入市查驗、檢驗檢測、信息公示、問題產品處置等已經制度化、規范化，同時實現了掃碼購物功能，并通過掃碼，將產品的采購來源、銷售者姓名、產品檢測結果、購物數量金額等全部展示給消費者，使消費者的市場購物成為一種輕松的生活享受，有滿滿的安全感、幸福感、獲得感。
特別是?？谑械霓r貿市場升級改造和“雙創”，使農貿市場的場所設施硬件條件得到質的提升，而食品安全規范化建設，則使農貿市場的食品安全管理軟件條件得到了質的提升。從保障人民群眾舌尖上的安全角度看，食品安全管理軟件的提質升級顯得更為重要。
培訓班對各市縣對標文華、白龍農貿市場的經驗做法，全面推進轄區農貿市場食品安全規范化建設進行了部署。2019～2020年，各市縣將分批建成食品安全規范化農貿市場。
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