為深入貫徹落實市局《開展生產環節粉絲粉條面制品專項整治工作的通知》(徐食藥監食生[2018]164號)精神，切實加強粉絲粉條和面制品質量安全監管，有效解決食品中“鋁”含量超標問題。12月4日，銅山食藥局決定于即日起起至2019年6月底在全區組織開展為期7個月的粉絲粉條面制品專項整治行動。

這次行動的整治范圍包括：全區粉絲、粉條、面制品的生產企業以及加工經營小作坊，加工經營小麥粉制品(饅頭、花卷、包子、發糕等)、焙烤食品(餅干、面包、蛋糕等)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、麻花等)等面制品和粉絲、粉條的餐飲服務提供者。首先督促生產經營者對食品配方、原輔料采購、生產加工制作過程、產品出廠檢驗等方面開展全面自查，落實生產經營者主體責任;其次專項整治與日常檢查相結合開展監督檢查工作，嚴厲打擊違法違規行為，同時加大專項監督抽檢力度。對監督檢查和專項抽檢中發現的違法違規行為的，立即核查、嚴懲重處，堅決落實違法行為“處罰到人”，涉嫌犯罪的，依法移交公安機關，徹底消除粉絲粉條和面制品中“鋁”禁不止問題。(孫曉娜)