食品生產要規范 風險把控保食安

一一洛陽市食藥監局西工分局圓滿完成食品生產企業風險等級評定工作

吳 靜 本刊記者 柴占陽

強化食品生產風險監管，嚴格落實食品安全監管責任，不斷完善食品生產監督檢查體系，是2018年全國食品生產監管工作所要求的，更是堅持以人民為中心的發展思想，堅持穩中求進，堅持落實 “四個最嚴” 的具體體現。

近日，洛陽市食藥監局西工分局圓滿完成對轄區13家獲證食品生產企業逐家開展風險等級評定工作。

據介紹， 此次食品生產企業風險等級評定工作主要根據《食品生產經營風險分級管理辦法》進行，結合食品生產經營者的食品類別、經營業態及生產經營規模、食品安全管理能力和監督管理記錄情況，按照風險評價指標，劃分食品生產經營者風險等級。

本刊記者了解到，《食品生產經營風險分級管理辦法》規定食品生產經營者風險等級從低到高分為A級風險、B級風險、C級風險、D級風險四個等級。食藥監部門確定食品生產經營者風險等級，采用評分方法進行，以百分制計算。其中，靜態風險因素量化分值為40分，動態風險因素量化分值為60分。分值越高，風險等級越高。

經過洛陽市食藥監局西工分局執法人員的嚴格評定，確定A級企業2家、B級企業7家、C級企業4家。下一步工作中，西工分局將依據風險等級評定結果確定重點監管企業、重點檢查內容、檢查頻次及抽樣檢測頻次，對轄區食品生產企業實行具有針對性的分級分類監管，進一步壓緊壓實監管職責，強化食品安全隱患排查力度，狠抓“問題”企業、“高風險”企業整改落實，從源頭嚴把食品質量安全。

洛陽市食藥監局西工分局局長何擁軍告訴本刊記者，西工分局進行的風險等級評定有利于督促企業落實食品安全主體責任，有利于科學制定2019年度食品生產企業監督管理計劃，有利于工作人員根據不同等級分層分類精準監管，提高監管的精準度和效率。同時，體現確保 “讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心” 這一市場監管總旨!