夏津縣食品藥品監督管理局 倪國楷 

　　

　　為強化大中型商超主體責任，提升大中型商超食品從業人員素質，優化大中型商超安全放心消費環境，夏津縣食藥監局“四輪驅動”開展食品安全常識“進商超”活動。

　　

　　一是集中組織法律法規常識宣講。針對日常集中培訓困難、組織培訓人員水平不一、自身培訓效果不明顯等實際，夏津縣食品藥品監督管理局抽調3名業務骨干，走進大中型商超開展《食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等法律法規常識宣講，并將《食品安全法》《食用農產品市場銷售質量安全監督管理辦法》等食品流通領域法規常識分解細化，制作成《食品經營日常監督檢查要點》和《食品銷售日常監督檢查操作手冊》發放到商超，供商超和從業人員培訓學習。

　　

　　二是逐一進行標簽標識真偽辨別。帶領商超食品經營從業人員進入食品銷售服務區，重點開展食用油、調味品、奶粉、糕點、酒類等20余類預包裝食品，特別是進口預包裝食品標簽標識真偽的辨別。提醒從業人員嚴把食品入商超驗收關口，堅決杜絕假冒偽劣食品、臨近保質期食品、包裝無標識食品進入商超銷售，一旦發現銷售產品中存有包裝、標簽標識不規范及過期的，立即停售、下架、銷毀，防止發生違法違規經營行為。

　　

　　三是指導開展快檢設施設備運用。將食用農產品農藥殘留快檢指導放在“食品安全‘進商超’”的重要一環，對已經建立食用農產品快檢室的商超，指導其充分發揮好快檢室的作用，建立健全食用農產品快檢制度、強化技術培訓、實施批批檢測、適時公開信息，并盡早添置獸藥殘留檢測設施設備。對還未建立食品快檢室的，指導相關商超盡快建立食品快檢室，落實食品農獸藥殘留快檢相關制度，確保進入商超食用農產品、肉及肉質產品安全可靠。

　　

　　四是不斷營造安全放心消費環境。食品安全“進商超”活動開展5場次以來，收到了良好的效果，得到了多數商超的認同認可。為進一步提升大中型商超學法規、懂法規、用法規整體水平，該局將持續推進食品安全“進商超”活動開展，力爭年內對全縣2個大中型商超進行4次以上培訓服務活動，全面強化大中型商超主體責任，提升從業人員法律素養，推動大中型商超健康發展，為廣大市民提供一個更加健康、安全、放心的消費環境。