夏津縣建立食品安全網格化監管長效機制
倪國楷
2018年，夏津縣食品藥品監督管理局積極采取措施，進一步強化食品安全監管責任，夯實基層監管網格，建立長效機制，以嚴字當頭，構建橫向到邊、縱向到底、責任清晰的安全監管網、責任網，形成長效化、網格化的工作格局，為食品安全保駕護航。
首先明確責任分工。在調查摸底、建立臺賬的基礎上，科學劃片，以網定格，以格定人，以人定標，以標定責，明確任務，卡實責任，消除盲區，確保監管人員對自己的轄區食品經營業戶“底數清、情況明、措施強、管得好”，全面提高監管效能，確保食品安全。14個基層食藥所所按照監管區域，合理劃分片區。
其次嚴格檢查制度。查主體資格，看營業執照和食品經營許可證（登記證）等是否齊全，是否真實有效，是否非法出租轉讓?？词称窂臉I人員是否取得健康體檢合格證?？丛S可范圍、登記事項與實際情況是否一致；查票據留存，看是否嚴格執行進貨檢查驗收制度，是否建立真實完整的進貨臺賬，進貨臺賬是否記錄完整、準確、及時?？词欠窳舸婀┴浬藤Y質和進貨原始票據，加蓋紅章?？磩游餀z驗檢疫合格證明以及產品合格證是否留存；查經營場所情況?？唇洜I場所是否保存清潔。是否有生產經營假冒偽劣食品行為。是否按規定及時清理變質、“五無”或超過保質期食品。是否按照規定貯存食品。餐飲單位是否實現標識管理，生熟分開，加工用具是否實行色標管理。各類食堂是否按照規定進行留樣。
再次強化監管職能。每日巡查，各片區監管責任人，對自己監管的對象每月必須巡查一次，巡查留存記錄，下次檢查須針對本次發現的問題進行重點檢查，巡查情況每月匯總上報局綜合協調科。重點監管，根據巡查情況，對文化程度不高、識字困難的業戶進行重點幫扶。對存在的從業人員未取得健康證明從事接觸直接入口食品工作、進貨時未查驗許可證和相關證明文件以及未建立進貨查驗記錄等情況，依法予以處罰；對不配合檢查、屢教不改、態度惡劣的進行重點監管，增加監管頻次和監督抽檢力度，依法從重處罰，情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。各所采取召開業戶會議、建立QQ群、微信群、典型引導等形式，加大法律法規的宣傳力度，提高業戶的安全意識，不斷提高監管效能，要充分發揮食品安全協管員的作用，構筑起群防群治的食品安全監管網絡。
最后定標定責定崗?？茖W繪制網格監管圖，網格清晰，責任明確。合理劃定網格范圍，網格監管圖上墻懸掛。網格監管圖主要包括網格劃分、網格內各類監管對象、監管人員、包片負責人等信息，各所上報綜合協調科，統一印制。實行“三查”制度。
夏津縣食品藥品監督管理局倪國凱
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論