專注于茶的馨香 ――探尋青島益元茶業有限公司產出好茶的奧秘
朱炳璋 本刊記者 朱有剛 張愛正
山東省青島市海青鎮素有“山水茶竹”四大特色之美譽，是“古驛站”和南茶北引戰略的承載地。海青鎮氣候條件獨特，冬無嚴寒，夏無酷暑，春季多霧，晝夜溫差大，有利于內含物的積累，跟新疆地區種的瓜果格外甜同屬一個道理。據了解，海青鎮是全國種植緯度最高的大田茶園，同南方相比，海青茶樹越冬期能長1-２個月，正是這些獨特的自然條件，孕育了優質的海青綠茶，茶葉“葉肉厚、墨綠色、黃綠湯、豌豆香”的獨特品質，尤其是還含有海苔鮮、栗子香的獨特口感香氣。
凡是品嘗過海青茶的人，都會對它獨特的口感和品質念念不忘。尤其是黨的十八大以來，海青鎮積極響應國家號召，進行了特色小城鎮建設，出臺了鼓勵茶葉產業發展的意見，鼓勵茶農、茶企擴大種植面積，突出發展茶葉產業。與此同時，鎮駐地還全方位進行了統一的古色古香建筑修建，建成了北茶商一條街，讓海青鎮變成了名副其實的“茶韻小鎮”。
青島益元茶業有限公司位于青島市黃島區海青鎮后河西村，是山東省“南茶北引”成功后的第一座綠茶加工廠。公司靠著得天獨厚的地理位置種植茶樹，現有茶葉基地400多畝，公司有紅茶和綠茶兩條生產線。近幾年，公司在董事長李傳村的帶領下，專注于制茶，不斷打造茶文化，改進制茶工藝，進行茶葉科技創新，強抓天然綠色產品，公司生產蒸蒸日上，開發出了紅茶、綠茶、烏龍茶三大類茶品，八大系列，三十多個品種，2001年，該公司率先通過了ISO9001:2000質量管理體系認證，這在當時膠南巿同行業中處于領先。公司還通過了綠色食品認證。2007年，投資６萬元建起了茶葉質量檢驗室，公司還到農業部質量監督檢驗測試中心學習茶葉檢驗技術，到中國茶葉學會參加“評茶員”學習班，提高檢驗檢測技術。通過學習，他們把質量管理體系引入綠茶、紅茶和保健茶的生產經營過程。還建立了以茶葉技術為主題的標準化管理體系，將質量目標責任層層落實，并在公司內部實行了一套“自檢、互檢、專檢”的三檢制度，形成了完整的質量監督網絡體系。
2016年，青島益元茶業有限公司設立了青島西海岸新區首個茶葉研發生產“專家工作站”，為研究開發新產品提供技術保障。公司還高薪聘請了兩名臺灣制茶專家，每年５月至10月吃住在公司，手把手進行技術指導。此外，山東農業大學教授、青島農業大學教授和日照食品學院的教授也常來公司進行茶葉技術指導，2002年，他們在蒙古國首都烏蘭巴托召開的國際經貿會議上，帶去的“碧雪針”茶100克賣出了2000美元的黃金價!2013年、2015年、2017年連續被青島市茶葉協會組織評定為“青島十大名茶”，公司生產的碧雪春牌系列“海青才子”綠茶連續三屆榜上有名，2017年榮獲第十二屆“中茶杯”全國名優茶評比一等獎。青島益元茶業有限公司先后榮獲“中國優質產品”“全國誠信經營企業”“世界藍天杯”獎等100多項榮譽。并且碧雪春茶多次作為國家級會議用茶。經過20年的艱苦創業，公司舊貌換新顏，實現了突破性發展，海青茶品牌影響力是越來越大。在國家大力實施鄉村振興戰略的背景下,海青茶的品牌越來越好，茶葉產業成為推動實現海青鎮產業振興、農民增收致富的重要推動力。2018年，公司被山東省教育廳以及黃島區教體局列入“2018年青島西海岸新區首批中小學幼兒園游學研究基地”。2018年7月16日中國科學技術協會授予“中國農村專業技術協會十佳科普獎”第三名。
青島益元茶業有限公司董事長李傳村也多次榮獲山東省十佳農民致富能手、山東農村專業技術協會工作先進個人、山東省鄉村之星、青島市茶業名人、青島市優秀鄉鎮半脫產農業技術員、青島市鄉村之星、膠南市勞動模范、膠南市撤縣設市二十周年突出貢獻人物提名獎和黃島區第二批非物質文化遺產項目海青綠茶種植加工技藝傳承人等榮譽稱號。
純凈好茶，飲出健康。青島好茶是大家公認的，益元所產的茶葉更是精益求精，不僅口感醇厚，更有益身心健康。在生活的忙忙碌碌中，手邊如有這樣一杯好茶，心情一定是怡然的。愿益元的茶香能飄得更遠。
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