元旦春節保食安 食藥檢察聯合管

一一河南省修武縣開展雙節期間食品安全專項大檢查

黃繼紅 本刊記者柴占陽

做好 “元旦、春節” 雙節期間食品安全監管工作，進一步推進監管任務落實，消除和化解風險隱患，營造節日食品安全良好環境，是目前市場監管之食藥監管部門的首要任務。

近日，河南省焦作市修武縣人民政府食安辦充分發揮協調作用，縣食藥監局聯合該縣檢察院開展雙節期間食品安全專項大檢查行動。

本刊記者了解到，按照焦作市人民政府食安辦、市食藥監局的工作布署和安排，此次檢查根據節日食品消費特點，以旅游景區、農村和城鄉結合部為重點區域 ; 以商場、超市和大中型餐飲企業為重點場所 ; 以肉制品、蛋制品、酒類、水果、飲料、火鍋底料等為重點產品，著重監督檢查生產企業、食品加工小作坊是否嚴格把好原材料進貨關、生產過程控制關，流通企業嚴格產品購入關、貯存關。

對于餐飲單位是否把好廚房衛生關、食品加工制作流程關、餐飲具清洗消毒和原輔材料購進關等情況，嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣和不合格食品的違法犯罪行為。

據介紹，截止目前，專項行動修武縣共出動執法人員80人(次)，檢查食品生產經營單位40家，抽檢糕點類、蔬菜、水果、熟肉制品及生鮮肉10余批次。