【案例引發的討論】580評價工作組每天都在群里發布評價案例。最近所發的一個案例引發了大家的討論。

對于這個案例，群友們提出了有關“陰涼干燥”的疑問，什么才是陰涼干燥呢?進而提出不同食品的儲存溫濕度要求。于是食品580整理了部分食品的儲存溫濕度要求，供大家參考。如果有補充的，請留言給我們。

對于冷庫，大家可能普遍比較關注溫度要求，但從GB/T30134-2013《冷庫管理規范》中，可知即使是冷藏對濕度也是有一定的要求的。

此外，580評價群中的群友們也對“陰涼干燥”進行了回復：

在《食品安全國家標準常見問題解答》中提到：

貯存條件中的“常溫”、“陰涼干燥處”的定義?

常溫指未經人為溫度調節的自然溫度;陰涼干燥相對于日曬和不通風、潮濕而言;日曬指直接日曬和貯存環境受日曬影響溫差很大的情況。