第七屆中國食材電商節火爆的秘密是什么？
“付費進場”觀眾依舊爆滿，第七屆中國食材電商節火爆的秘密是什么？
本刊記者 吳傳東
經過近10年的發展，在一直深耕和服務于食材產業鏈的契機下，中國現代食材供應鏈商務服務性展覽會議——良之隆•2019第七屆中國食材電商節將于2019年3月28日在武漢國際博覽中心鳴金敲鑼正式揭幕，這將成為本年度開年以來行業熱議的第一場食材供銷重頭戲。
從名不見經傳的一個食材供應鏈服務企業的年度上下游的年會，自2008年創展以來，歷經10年征程，已覆蓋全國7大區域，16個省份，展商達到2000多家，展品達到30000多種，展覽面積達到100000平米，一舉成為中國餐飲食材行業年度品牌大展。
一直以來，中國食材電商節作為食材、食品行業上下游從業者的黃金渠道，每年的展前、展中、展后都充滿了熱議話題，今年3月份在武漢國際博覽中心召開的良之隆•2019第七屆中國食材電商節食材展會從規模、創新、流程、配套上又較之往年上了一個新的臺階。
記者注意到，良之隆•2019第七屆中國食材電商節對于觀眾首次采用“付費進場”的模式，門票實行了收費制，而從組委會獲悉，本次觀眾可以提前通過官網/手機端，在展會前進行線上“預登記”，并關注“食材電商節”公號，對話框輸入@食材電商節并發送，即可獲得零元購門票的邀請碼；更關鍵的是線上“預登記”時，即可從官網/手機端提前查詢到自己有意向的展臺與食材信息。
另外，本屆展會還將舉辦“流行菜烹飪比賽”、“采食邦•懇談會”、“采食邦•考察團”、“國際中餐食材應用峰會”及“良知美食•食董會”等幾十場逛展采購攻略的相關活動與服務，均是平?；ㄥX都難以精準獲得的餐企采購知識（干貨）。作為年度餐飲食材行業的專業展會，采購方無論自身體量大小，均可直接與供應廠商洽談，采購環節減少，食材品質更有保障。
在談到中國食材電商節的未來發展與方向時，食和島相關負責人袁經理介紹說：“中國食材電商節，我們團隊致力打造中國食材行業展覽第一品牌，我們以‘搭建便捷的供需橋梁，讓天下沒有難找的食材’作為終極服務宗旨，主要是搭建B2B專業貿易平臺，歷經近10年的發展，深受食材廠商們和餐飲人的厚愛。相信中國食材電商節這艘展覽巨輪在大家的共同努力下，變得越來越壯大，我們的目標，未來5年內展覽面積將達到200000平米的規模。”
據悉，目前僅剩2個月就將開幕的良之隆•2019第七屆中國食材電商節，預期將有10萬專業觀眾蒞臨參觀，線上預登記數量已達4萬多名。曾有數據統計，如果按照每個展位10分鐘的參觀效率計算，逛完一整場展會，大約需要50天的時間。如何在3天內，從2000+家展商帶來的數萬種食材中，“相中”自己想要的呢？
“付費進場”可以過濾路人甲，使資源更集中，服務更到位；模式創新的品類節，實現線上線下精準的品類展銷，現在即可線上逛展，并“提前預約”，屆時即可直奔所關注供應商的展位，更省時、省力，從而夯實中國食材電商節在食材展覽行業頭部ip的地位。
像中國食材電商節這樣一個打通食材領域上下游，渠道資源整合，聚集餐飲行業翹楚的專業大展， “門票收費”是必然的趨勢，然而，這樣一個收獲頗多的展會，對于專業觀眾而言，也是欣然愿意為這個“豐富內容”而付費的。
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