市場監管進行中 食品安全在保障

一一鞏義市米河鎮食藥監所開展春節、元宵節食品安全隱患大排查

曹淋淋 本刊記者柴占陽

“讓老百姓吃得放心、穿得稱心、用得舒心” 和 “提振市場信心，增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感，保持經濟持續健康發展和社會大局穩定 " 是市場監管的目標與任務。

隨著春節、元宵節的依次來到，在這個喜慶、團聚的節日里各個商場超市都是人來人往，年夜飯承辦單位也是座無虛席、好不熱鬧，食品安全自然成為 “雙節” 期間關注的重中之重。

河南省省管試點縣(市)鞏義市米河鎮食藥監所為加強2019年春節、元宵節期間食品安全監管，有效防范食品安全風險，按照鞏義市市場監管局的工作安排和部署在轄區內開展了春節、元宵節食品安全大排查。

一是加強流通環節食品安全監管。開展農村假冒偽劣食品專項整治行動，以小商店、小商販等為重點檢查對象，以方便食品、休閑食品、酒水飲料、調味品、奶及奶制品、肉及肉制品等為重點檢查品種，檢查是否存在食品假冒、侵權“山寨”、食品假貨、三無、劣質、超過保質期等違法違規情形;

開展整治“保健”市場亂象百日行動，以銷售對象主要為老年、病弱群體的“保健類”店鋪為重點檢查對象，檢查是否存在虛假宣傳、無證無照經營、保健食品中非法添加非食用物質及宣傳治療作用等違法違規行為;同時，針對元宵節消費特點，對各商店、超市銷售的元宵、湯圓等開展檢查，查看其是否落實索證索票及商品包裝和標簽是否符合規定。

二是強化餐飲環節食品安全隱患排查。重點檢查餐飲服強化餐飲環節食品安全隱患排查。重點檢查餐飲服務單位各類臺賬記錄是否完整規范;是否嚴格落實索證索票，在購進食品原料的時候查看供貨商資質及產品質量合格證明;加工操作過程是否嚴格按照《餐飲服務食品安全管理規范》要求進行;從業人員是否持有在有效期內的健康證;食品添加劑是否安排專人保管;餐飲具清洗消毒保潔設備是否運轉正常;食品經營場所是否保持清潔、衛生;是否落實餐廚剩余物處置制度等。

本刊記者了解到，通過本次對影響食品安全的隱患大排查，進一步規范了米河鎮食品市場經營秩序，提升了轄區商戶食品安全管理水平，維護了消費者的合法權益。下一步，米河鎮食藥監所將繼續嚴抓監管不松懈，全力保障春節、元宵節期間食品安全!