市場監管在護航 質量品牌有市場

一一許昌市市場監管局黨組書記、局長田德海到轄區禹州市調研粉條產業

本刊記者 柴占陽

春節期間喜事多，各行各業奏凱歌。春節前夕在國家商務部、文化和旅游部舉辦的 “中華老字號故宮過大年展” 活動中，來自全國各地150家單位參加了此次活動，

其中，來自河南省許昌市轄的禹州鮮粉條成為許昌市唯一入選參展的食品，并受到中央廣播電視總臺點贊。

禹州鮮粉條之所以能受到關注和稱贊，是與當地市場監管部門的關心、引導、支持分不開的。

這不，新年節后剛上班，許昌市市場監管局黨組書記、局長田德海一行人等就到禹州調研粉條產業了。

2月21日，許昌市市場監管局黨組書記、局長田德海一行人等到禹州市盛田農業，對禹州粉條產業進行調研。

田德海先后參觀了盛田農業百年粉坊、生產車間，詳細了解了手工粉條生產的十八道工序、產品包裝、安全管理、制度建設等，并詢問了企業的經營銷售狀況，對禹州粉條產業及盛田農業的發展表示肯定。

同時，田德海對禹州粉條產業發展提出了要求。田德海指出，通過多年發展，禹州粉條已經形成了有歷史、有原料、有基礎、有市場、有特色的良好發展格局，希望在今后的發展過程中，要在原料保障、質量控制、工藝改進等關鍵環節上下功夫。要在繼承發揚傳統手工粉條的同時，加大技改投入，優化生產工藝，著力提升產品質量，促進傳統產業提檔升級，提升禹州粉條品牌的知名度和影響力。

本刊記者了解到，盛田農業之所以能代表許昌挺進故宮過大年是因為有過硬的產品質量做保證。

據介紹，2月8日在首都北京故宮博物院慈寧宮花園，沿著黃瓦紅墻擺放了兩排攤位，上面擺滿來自全國各地的小吃、農產品和手工藝品。攤主招徠客人，叫賣著自己的商品。游客摩肩接踵，既有當地市民，又有來自全國各地的游客，更不乏金發碧眼的老外。

河南省盛田農業有限公司(以下簡稱盛田農業)在這里相應也擺了攤位。禹州市紅薯制品生產行業協會會長、盛田農業創始人、禹州粉條制作技藝代表性傳承人孫繼周就站在攤位旁邊，手持盛著鮮粉條的紙碗，不斷地邀請過往游客品嘗。游客品嘗后紛紛點贊，偶爾還有幾聲“Delicious”傳來?？粗慰推穱L鮮粉條后愜意的神情，孫繼周露出了幸福的笑容。

“這不是禹州粉條與 ‘皇家 ’的第一次‘邂逅’，它們還有段故事呢!” 孫繼周說。原來在乾隆十六年(公元1751年)臘月，乾隆皇帝到河南的陽武(今原陽)視察黃河口合龍，其間就品嘗了禹州生產的紅薯粉條，并賜其 “素魚翅” 稱號。由此，禹州粉條不僅讓皇帝“龍顏大悅”，還在200多年后的今天受到廣大民眾的喜愛。“中華老字號故宮過大年展”舉辦期間，盛田農業生產的 “粉一根” 紅薯鮮粉酸辣粉共售出1200多箱。

禹州鮮粉條在紫禁城內飄香，不僅引來游客的稱贊，而且受到央視點贊。2月9日，中央廣播電視總臺新聞頻道《新聞直播間》欄目在報道 “中華老字號故宮過大年展” 時，采訪了孫繼周，并向全國觀眾介紹了禹州鮮粉條!