“四個最嚴"做規范 校園食品才安全

一一鶴壁市市場監督管理局黨組副書記、局長田正煊檢查學校食品安全工作

郭志強 本刊記者 柴占陽

“各級市場監督管理部門要切實提高政治站位，樹立底線思維，強化責任擔當，以務實的作風、扎實的舉措、創新的思維，深入開展好市場集中整治行動，努力營造公平競爭的市場環境和安全放心的消費環境，為服務河南省經濟和社會發展做出新的更大貢獻，以優異成績慶祝中華人民共和國成立70周年"。

一一這是河南省市場監督管理局提出工作要求和目標。

河南省鶴壁市市場監督管理局為更好地實現這一工作要求和目標，根據轄區的實際情況，因時因地制宜，積極行動起來，打一場 “讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心”的人民戰爭。

2月25日，在鶴壁市中小學校和幼兒園開學的第一天，該市市場監督管理局黨組副書記、局長田正煊帶隊先后到轄區的淇濱中學、淇濱區實驗幼兒園、鶴高中學等教育單位，對春季學校食堂食品安全監管工作進行檢查和指導。

田正煊一行人等認真查看了學校食堂食品原材料貯存、食品加工操作、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實情況，詳細了解食堂食品安全硬件設施配備、管理制度建設、進貨渠道和“互聯網+明廚亮灶”工作情況。

田正煊在現場要求，學校要落實食品安全主體責任，繃緊食品安全這根弦，嚴格執行規章制度，把好食品原材料進貨采購、從業人員健康、加工操作規范、餐飲具消毒等關鍵環節，防患于未然。

同時，也要求各級監管部門要貫徹好“四個最嚴”要求，密切配合，履職盡責，堅決克服麻痹思想和僥幸心理，加大風險隱患排查整治力度，確保師生吃的安全、吃的放心。要加大食品安全宣傳培訓力度，進一步提高學校食品安全自我管理水平和師生食品安全意識!