迎接“兩會”保食安 走進創建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市

鄭州市市場監督管理局

餐飲安全嚴監管 座談交流保食安

楊 鑫 本刊記者 柴占陽

3月1日，正在創建國家食品安全示范城市的鄭州市，其市場監督管理局為保障全國“兩會” 和 ”3·15" 期間的食品安全，適時召開了多個食品安全監管工作會議。

今天又召開了餐飲管理企業食品安全座談會。

鄭州市市場監督管理局黨組成員、副局長張松安出席會議并講話。

鄭州市56家餐飲管理企業的主要負責人參加會議。

會上，各餐飲管理企業分別交流了企業情況和食品安全工作經驗做法。張松安對發言進行點評并就食品安全工作提出具體要求。

他強調，餐飲管理企業要樹立 “四個意識”。即：樹立第一責任人意識、樹立食品安全危機意識、樹立勇爭第一意識、樹立為社會擔當意識。

同時，張松安要求市場監管部門加大 “五個力度”。即：加大日常監管力度、加大培訓力度、加大橫向交流力度、加大公平競爭力度、加大獎懲力度;共同守好安全底線，確保食品安全。

本刊記者了解到，早在2月18日，鄭州市市場監管局就召開了鄭州市3·15食品安全專項整治及保健市場亂象“百日行動”工作安排部署會，安排部署近期全市食品安全監管工作。