2月26日，河北省泊頭市市場監督管理局組織召開2019年餐飲服務單位食品安全隱患大排查暨全市校園食品安全專項檢查工作會議，全市中型以上餐飲服務單位和學校幼兒園食堂負責人以及食品安全管理人員參加了會議。

　　

　　會議要求，一是嚴格開展自查，泊頭市市場監督管理局要求各餐飲服務單位和學校食堂認真對照《餐飲服務食品安全專項檢查自查表》所列內容，逐項查找不足，認真剖析問題根源，狠抓薄弱環節整改，及時消除食品安全隱患。二是督促各餐飲服務單位和學校食堂完善和落實食品安全管理各項工作制度，把食堂管理各個環節的規章制度加以規范，責任落實到人。三是加大排查力度，泊頭市市場監督管理局對各餐飲服務單位和學校食堂環境衛生、人員培訓、索證索票、清洗消毒、加工制作管理、添加劑使用等關鍵環節進行了全方位排查。

　　

　　會上，泊頭市市場監督管理局分別與各餐飲服務單位和學校食堂簽署了食品安全承諾書和泊頭市餐飲單位餐廚廢棄物處置承諾書，并對全市餐飲服務單位進一步防控非洲豬瘟疫情作出了布署。