走進建設食品安全省之河南省

駐馬店市市場監督管理局

嚴守底線控風險 保障市民食肉安

閆 嘯 本刊記者 柴占陽

做好全市豬肉制品生產企業食品安全監管工作，有效開展 “非洲豬瘟” 防控工作，正在建設食品安全省的河南省駐馬店市市場監督管理局成立伊始就迅速行動，制定專項治理行動方案，召開專題動員會，全力保障人民群眾飲食安全。

本刊記者了解到，此次專項治理行動是駐馬店市市場監督管理局于2019年1月29日掛牌成立后開展的第一次專項治理行動。其具體做法是 :

一是要求各豬肉制品生產企業嚴格落實采購驗證和進貨查驗制度，嚴把原料進廠關，將食品生產企業原輔料安全管理整治提升落到實處;

二是要堅決落實各級非洲豬瘟防控措施和要求，阻斷非洲豬瘟傳播途徑，做到關口前移，堅決杜絕來自疫區、來路不明以及未經檢驗檢疫合格的豬肉及豬肉制品原料流入肉制品生產加工企業;

三是要強化生產過程防控，把好衛生防疫關、產品質量關，督促企業建立落實衛生防控、清潔消毒、出入庫登記管理等關鍵環節管理制度將;

四是要建立健全食品安全追溯體系建設，確保每批次產品正向可追，逆向可溯，逾期不建立者由各縣區局依法依規嚴肅立案查處;

五是加強企業檢驗能力建設，配備達標的實驗室和檢驗人員，切實把好產品出廠關，發現不檢而簽發合格證并出廠銷售的按偽造數據和檢驗報告嚴肅查處。

就在2月22日，駐馬店市市場監督管理局召開全市豬肉制品生產企業專項治理動員會。各縣區市場監督管理局食品生產監管人員和全市27家豬肉制品生產企業負責人參加會議。

市局副局長段保華出席會議并對豬肉制品生產企業專項治理工作進行安排部署。

段保華強調，全市豬肉制品生產企業一是認清形勢，提高站位，充分認識豬肉制品生產企業食品安全形勢的嚴峻性和緊迫性。

二是嚴守底線，防控風險，嚴格遵守法律法規。

三是積極作為，履職盡責，切實強化對豬肉制品生產企業的監管。

四是明確重點，精準施策，切實加強對豬肉制品生產環節的風險防控。

通過有效的監管手段，確保產品來源可追，去向可查，進一步提升駐馬店市食品安全總體水平，切實保障廣大人民群眾食肉安全，為河南省建設食品安全省添彩增光!