3月7-9日，2019春季中國冰淇淋冷食展暨第五屆西部冷凍冷藏食品展(以下簡稱“中冰展”)在西安曲江國際會展中心成功舉行。春季中冰展由中國副食流通協會、香港國際食品協會支持，龍品錫展覽主辦，陜西冷凍冷藏食品企業協會合辦，西安方欣冷凍副食品批發交易中心協辦。本屆中冰展的展出面積近12000㎡，吸引了來自美國、俄羅斯、新西蘭、馬來西亞、泰國、中國臺灣、中國香港等全球各地的近200家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業共聚西安，上演了一場別開生面的冰淇淋冷食廠商交流對接大會。據主辦方官方統計，截止到3月9日下午閉幕，為期三天的2019春季中冰展，共吸引了19185人次的觀眾參與其中，其中專業觀眾達16746人次，占比高達87.29%。

令人驚喜的是，2019春季中冰展總意向成交額為38.12億元，再次刷新了歷屆春季中冰展的記錄。來自全國各地的食品經銷商和專業觀眾，或品嘗新品，或交流洽談，或訂貨打款。他們不是在開會，他們是在“以銷定產”。好一派熱火朝天的場面。管中窺豹，可見一斑。這只是中國冰淇淋和冷凍冷藏食品市場，乃至整個國民經濟正在煥發出勃勃生機的一個縮影。著名營銷專家、中國冰淇淋冷食展組委會主席王海寧指出，時間進入2019年，隨著中美貿易摩擦告一段落，金融業去杠桿的結束和金融供給側改革的全面深入，過不了多久，大家一定會發現市場上的“錢”越來越多，消費者的購買力將穩步提高。毫無疑問，中國經濟已經全面回暖，是時候大干一場了。

年度新品集中發布

廠商對接收獲頗豐

3月7日一大早，西安曲江國際會展中心門口便已人潮涌動，前來參觀的經銷商和專業觀眾排成了4條長龍，等候換證進場。記者在現場采訪中發現，本屆中冰展有三大亮點：一是特裝展位多。會議現場，記者注意到包括哈根達斯、蒙牛壹清、李大橘、木倫河、灣仔碼頭、三全、五芳齋、冰雪怪、可米酷、米旗、冷戀、得利雪、偉艷美、成有王記、羿宮坊、茶煮等在內的特裝展位裝修十分精美，搭建效果一個比一個搶眼?，F場，最火的就是以網紅橘貓為原型創做的李大橘冰淇淋立體卡通造型，多位經銷商拿出自拍桿在李大橘展臺上從不同角度自拍視頻或照片，并上傳到微信、微博、頭條和抖音等社交自媒體平臺。

二是展品豐富多樣，上百家冰淇淋和冷凍冷藏食品企業將中冰展作為新品首發平臺，紛紛推出2019春季年度新品。他們或提升產品品質，或進行口味創新，或改善品牌形象，或加大促銷力度，最大限度地吸引了廣大經銷商的關注與認可。

三是專業買家數量多，除了中冰展經銷商會員集中觀展外，包括大潤發、家樂福、7-11、全家、羅森、盒馬、每日優鮮等在內的各現代商業渠道的采購們紛紛組團參觀。記者發現不少專業買家都是剛下了飛機和高鐵就拖著行李到展館參觀，爭分奪秒的前來搶訂2019春季年度新品。此外，更有從馬來西亞、新加坡、迪拜、新西蘭、俄羅斯等國家，不遠千萬里來到西安挑選好產品的海外專業買家。

鐘薛高李大橘冰淇淋創始人林盛表示：“我們本屆中冰展定了一個近300平米的展位，分為李大橘貓咪立體卡通品牌互動區、產品展示區和洽談區。中冰展開幕第一天，2019年3月7日，是李大橘冰淇淋的生日，我們在這一天面向全國首發，主打5到12元價格帶的產品。秋季中冰展，我們將帶給大家新的驚喜。”

青島金榮泰總經理仇旭政告訴記者：“連續4年參展，讓更多中冰展的經銷商會員熟悉和認識了我們的品牌。本屆中冰展，金榮泰除投放吊旗廣告外，還拿出了優惠政策，現場打款5000元抵10000 元貨款，受到經銷商的歡迎?，F場打款和意向客戶就有40多家。”

武漢億豐美園食品商貿總經理沈玉會表示：“此次西安之行獲益良多，除了常規產品外，還看到了不少網紅產品，比如說紅絲絨冰淇淋、冰楊梅、粘豆包等產品。這次來中冰展，還讓我清晰地看到了2019年中國冰淇淋冷食行業的流行趨勢，對于未來我充滿了信心。”

金銷商大獎首次頒發

春季中冰展西安論壇同期舉行

3月7號下午，2019春季中冰展西安論壇在華美達廣場酒店成功舉行。作為中冰展的重要配套活動之一，西安論壇吸引了來自全國各地的冰淇淋和冷凍冷藏食品行業的專家、企業家、經銷商在內的近800名參會代表出席。論壇現場，除了主題演講外，主辦方還特別舉辦了中國冰淇淋冷食投資機遇圓桌論壇，并首次頒出了“金銷商大獎”。其中，“2019中國中西部地區冷凍食品金銷商25強”榜單的發布，引發了手機拍照聲、喝彩聲和歡呼聲不斷，掀起了整個論壇的高潮。

此外，主辦方還公布了“2019中國冰淇淋冷食金銷商100強”榜單的第一批入圍名單。正式榜單，將在2019秋季中冰展(寧波)期間發布。據介紹，“金銷商大獎”源于主辦方龍品錫展覽自2013年開始發布的“中國冰淇淋冷食金銷商100強”等九大系列中國食品金銷商榜單。所謂“金銷商”，就是金牌經銷商的意思。王海寧還現場向“金銷商大獎”的獲獎者，贈送了他的新書《營銷十年》，并簽名留念。

論壇期間，中國副食流通協會副會長董軍芳在發言中，高度肯定了中冰展對于推動中國冰淇淋和冷凍冷藏食品行業發展的重要性。并指出，經過連續9年的培育，中冰展已經成為廠商交流交易的最佳商業平臺之一。王海寧表示，中冰展第二次落戶西安，一方面幫助全國各地的冰淇淋和冷凍冷藏食品企業走進中西部，另一方面幫助廣大中西部地區的冷凍冷藏食品企業，就近與來自全國各地的經銷商實現面對面的交流交易。隨著北上廣深等一線城市和東部沿海地區市場的逐漸飽和，未來十年中國食品市場將面臨兩大新的機會點：一是Go Second! 二是Go West! 只有深入到二三線城市以及中西部更廣闊的城鄉市場去，才能找到新的藍海市場。

在陜西冷凍冷藏食品企業協會秘書長賀敬致辭后，中國冰淇淋冷食展項目總監、龍品錫展覽副總經理祝寶威對2019秋季中國冰淇淋冷食展(寧波)的規劃及進展進行了分享。食品資本中國年會項目總監周鳴濤，對即將在3月29-31日在寧波舉辦的“首期食品資本總裁邦課程”進行了推介。此外，京東物流西北冷鏈業務部銷售總監王宇輝，鐘薛高冰淇淋創始合伙人莊毅，為友資本創始合伙人廉雪冬，分別就生鮮冷鏈、冰淇淋價格到價值的轉換和冷凍食品行業的投資邏輯等話題，進行了精彩的演講，引來陣陣掌聲、歡呼聲、喝彩聲。

此后，“中國冰淇淋及冷凍冷藏食品行業的投資機遇”圓桌論壇，由王海寧主持，為友資本創始合伙人廉雪冬，鐘薛高冰淇淋創始人林盛，可米酷冰淇淋創始人張浩，木倫河食品集團運營總監任瑞雪等作為互動嘉賓，共同探討了行業發展趨勢和投資機遇。

老板變身大廚 現場烹飪

冷凍食品營銷美食季活動成功舉行

記者現場了解到，隨著冷鏈物流的發展，依靠冷凍技術瞬間鎖住營養和美味的冷凍食品越來越受歡迎。3月7-8日，在西安曲江國際會展中心，冷凍食品營銷新媒體聯合中國冰淇淋冷食展組委會舉辦了“2019春季冷凍食品營銷美食季”活動。來自全國各地的30余位冷凍冷藏食品企業家、老板，在近百名專業觀眾的見證下，進行現場烹飪比賽，涉及速凍水餃、牛羊肉制品等多個品類。米旗、潮禧、老八餃子、金榮泰、阿王府源、綠秦、老面坊、唐野誠品、林之宴等品牌攜新品亮相，現場制作產品并邀請觀眾品嘗，各品牌負責人通過對產品特點，適合渠道進行詳細解說，讓在場的經銷商能夠直觀的了解到產品的賣點。

新疆同心圓點商貿有限公司總經理朱麗麗向記者表示，消費升級帶來產品升級，消費者在速凍食品的口味上有了新的需求。2019西安春季中冰展為我們提供了一個專業的平臺，能夠集中快速的選擇適合我們區域市場的新品，以滿足我們當地消費者的需求。甘肅徽源商貿公司總經理費晗認為：“冷凍食品營銷美食季活動，是一次非常好的機會。在現場，我們可以集中品嘗新產品，還能跟參展商的領導直接對接，十分方便，不僅能夠節省時間，也能促進廠商對接的成功率。”

秋季中冰展四展同期

第五次落戶寧波

更值得期待的是，2019秋季中國冰淇淋冷食展暨中國冷凍食品展(總第20屆)，將于8月30日-9月1日，在寧波國際會展中心舉行。除了設有冰淇淋展區、冷凍食品展區外，還將開設美食連鎖加盟展區、高端牛羊肉展區等多個特色展區。預計展出面積22000平米，參展企業350余家，參觀觀眾將達35000余人次。

王海寧表示：“四展同期成為秋季中冰展的亮點之一，即2019中國糖果零食展(秋季)、全國高端食品展(秋季)、中國冷凍食品展(秋季)將與2019秋季中冰展同期舉行?？傉钩雒娣e為45000平米，預計參展企業750家，參觀觀眾75000人次。這將是秋季中冰展自2015年起，連續第五年在寧波舉行。數以萬計的中國及海外冰淇淋和冷凍冷藏食品廠商，每年8月底9月初到寧波秋季中冰展觀展，已經成為一種習慣”。記者相信，秋季中冰展一定會涌現出更多的好產品，交易額定會再創新高，讓我們大家一起拭目以待!