把好學生飲食關 筑牢底線是關鍵
一一河南省省管試點縣(市)鞏義市新華路街道食藥監所開展學校食堂安全隱患排查及專項整治行動

王媛媛 本刊記者柴占陽

加強和規范中小學校及托幼機構食堂食品安全管理水平，全力保障轄區學生飲食用餐安全，是市場監管部門的重要職責。

河南省省管試點縣(市)鞏義市，其轄的新華路街道食藥監所對轄區16家學校食堂開展了學校食堂安全隱患排查及春季學校食堂專項檢查。

一是提前介入，開展學校食堂隱患排查。

開學前夕，新華路街道食藥監所要求各學校食堂在開學前開展自查，自查結束后執法人員對學校食堂開展風險隱患排查，重點對環境衛生、工作人員健康管理、食品庫存管理、供貨商資質、人員內部培訓等方面進行排查。

二是監督檢查，開展春季食堂專項整治

開學伊始，新華路街道食藥監所相繼對轄區16 家學校食堂開展專項檢查，對各學校食堂食品安全公示制度是否落實到位，是否建立并落實各項臺賬記錄工作,購進食品配料、原材料是否過期以及是否索證索票，從業人員持有健康證明是否在有效期內等內容進行檢查。

為創新監管方式，探索社會共治的監管途徑，本次專項檢查還邀請轄區托幼機構負責人一同參與監督和檢查。

隨后，新華路街道食藥監所將召開食堂安全管理人員管理及培訓會議，通報本次監督檢查情況，要求各學校食堂嚴把師生入口管，嚴格落實食品安全主體責任。同時，對學校食堂管理人員進行培訓。

本刊記者在這里看到，校園作為一個特殊的群體，校園的食品安全工作，關系到千家萬戶的幸福，每一個絲小舉動就會引社會的高度關注。

同時，本刊記者更看到，3月1日河南省人民政府食安辦召開全省學校食品安全監管工作電視電話會議，安排部署學校和幼兒園(以下統稱學校)食品安全監管工作，在省會鄭州市域、鄭州市域的鞏義市正在得到貫徹實施，以實際行動來彰顯強調要切實提高政治站位，以對人民高度負責的態度，采取有力措施，進一步加強食品安全監管，確保校園師生 “舌尖上的安全” !