走進創建國家食品安全示范城市之河南省鄭州市

黨政同責勇擔當 校園食安有保障

一一鄭州市市委常委、市人民政府副市長谷保中調研全市校園食堂食品安全監管工作

楊 鑫 本刊記者柴占陽

3月12日上午，鄭州市市委常委、市人民政副市長谷保中調研該市校園食堂食品安全監管工作。

鄭州市市場監督管理局黨組書記、副局長吳鳳軍，市局黨組成員、副局長張松安等陪同調研。

本刊記者了解到，在上年的2018年，鄭州市市場監督管理局嚴抓學校食堂食品安全工作，完成了春秋季學校食堂專項整治、中高招期間專項整治，雙隨機一公開等工作。通過專項整治，有效控制了學校食堂食品安全事故易發時段，全市未發生學校食堂食品安全事故。

同時，還聯合鄭州市教育局、市財政局等開展學校食堂互聯網+明廚亮灶建設，以達到全民參與食品安全監管工作的良好局面。

本刊記者還得知，截止2019年初，鄭州市共計完成互聯網+明廚亮灶建設，中小學食堂866家，幼兒園食堂1358家。

今天，谷保中對鄭州市學校食堂食品安全監管工作的調研和檢查是鄭州市委、市人民政府對學校食品安全的持續重視和關愛，也是貫徹落實2月24日公布的且于2月5日施行的中共中央辦公廳、國務院辦公廳印發《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》的具體行動。

谷保中一行人等先后來到鄭州楓楊外國語學校、河南省實驗幼兒園萬和城校區和鄭州大學西校區，現場查看了食堂衛生環境、餐品加工及餐飲具消毒設施配備等情況。

在楓楊外國語學校，調研組查看了副食加工區、食品加工區、副食庫、主食加工區域、食品留樣柜等

在河南省實驗幼兒園萬和城校區，調研組檢查了班級自診臺、洗消間、幼兒食堂、操作間、留樣柜、粗加工間等。

在鄭州大學主校區荷園餐廳，調研組檢查了毛菜粗加工間、肉食加工間、主食加工間、臺賬等。

谷保中表示，校園及周邊餐飲門店食品安全情況備受家長和社會關注，學校食堂必須嚴格落實從業人員晨檢制度，各級市場監管部門要繼續主動作為，時刻緊繃食品安全這條弦，進一步提高管理效能，保障廣大師生用餐安全!