河南省武陟縣市場監督管理局對校園及周邊食品經營者進行行政約談
德法并舉嚴監管 保障食安在校園
——河南省武陟縣市場監督管理局對校園及其周邊食品經營者進行行政約談暨培訓
鄭英麗 本刊記者柴占陽
貫徹落實3月16日國務院食安辦全國校園食品安全工作電視電話會議精神和河南省人民政府食安辦同日召開的全省校園及其周邊食品安全整治 “百日行動” 電視電話會議精神，是切實保障轄內中小學生食品消費安全的關鍵。
近日，河南省焦作市轄的武陟縣市場監督管理局對轄區校園周邊食品經營戶進行了專項檢查，針對發現的問題，及時對城區68戶校園周邊食品經營戶負責人進行了行政約談暨培訓，以充分體現德潤人心，法安天下的執政、執法理念。
約談會上，首先通報了3.15曝光的辣條企業事件，對當前的食品安全形勢進行了分析，強調了食品經營戶落實食品安全主體責任的重要性。
其次，就本次專項檢查發現的問題進行了通報，對部分小經營店進貨查驗手續不齊全、食品標簽不規范、食品不離地存放、低溫奶制品不按溫度要求貯存銷售等突出問題進行了指正，明確提出下步規范的要求；講解《食品安全法》及《三小條例》對此類違法行為的處罰依據及處罰標準，從法律的角度教育食品經營戶的自覺規范經營行為，自覺落實食品安全主體責任。
其三，是要求校園周邊食品經營戶進行為期三天的自查，主動清查3.15曝光的辣條產品，以及進貨查驗手續不齊全、食品標簽不規范、過期變質的食品，主動下架退市、停止銷售。
本刊記者得知，約談還從人性化的角度引導食品經營戶認真理解中國傳統文化美德，如提倡踐行《孟子》“老吾老以及人之老、幼吾幼以及人之幼”的思想。要和對待自己的孩子一樣去對待年幼無知的中小學生。
一要嚴格履行進貨查驗義務，確保購進的食品安全衛生；
二要嚴格按照食品標注的溫度貯存銷售食品，并保持經營場所干凈衛生，及時清理過期變質食品，不要讓那些出廠時安全的食品因為在經營過程中貯存銷售不當造成食品的變質或過期。
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