中國壽司外賣概念首創者，揭秘河風精致壽司成為用餐首選的秘籍
中國壽司外賣概念首創者，揭秘河風精致壽司成為用餐首選的秘籍
本刊記者 吳傳東
本刊記者 吳傳東
百萬白領的用餐首選——河風精致壽司,成立于2015年,僅用了短短4年時間就遍布國內外近200多家門店,并且已經成功在北京、上海、天津、濟南、青島、太原、沈陽、鄭州等城市開設直營門店。
更因其精致的高顏值外表,河風壽司在誕生之初就被無數明星、網紅名媛推薦,在互聯網上形成一種獨特的“河風效應”,迅速成為中國餐飲界的一匹黑馬。憑借著優質的產品,公司更是連續多年獲得中國烹飪協會頒發的“中國快餐100強”獎項。
從無到有,從誕生之初到發展壯大,并成為眾多年輕群體的消費選擇,一個品牌的成功,離不開多方力量、多種因素的合力配合。
將新穎、時尚元素注入壽司,每一粒都是藝術
河風精致壽司定位于輕奢高端的壽司品牌,首先從食材的選購開始就展現出“不將就”的個性魅力。
從丹麥法羅群島的三文魚到日本秋田小町的大米,制作壽司的每一種食材都是由專業人員現場考察、對比之后的選擇,從全球各原產地訂購,再通過全球冷鏈物流直達冷庫,從品質到口感,保證只給顧客最好的享受。
除此之外,作為一款網紅壽司,創新是第一要素。河風擁有專業的研發團隊,秉承匠心精神,基于傳統壽司,通過豐富食材搭配、調制秘制醬料、制作出更適合國人口味的壽司。絕妙的色彩搭配、輕奢簡約的包裝,超高的顏值收獲了眾多女性的青睞。
極具傳奇色彩的創始人——圓圓老板
圓圓老板——身價百億的富二代名媛,但又并不僅僅滿足于做個富二代的85后創業女青年。
每天工作18個小時,在短短4年的時間就將河風發展到全國范圍,行走過26個國家,品嘗過32家米其林餐廳,之前沒有做過餐飲的經驗,就用顧客的身份做餐飲。只選用最好的食材,只做最高顏值的壽司,堅持用品質打動顧客,最終成功收獲360萬河風粉絲的支持與厚愛。
同時,她還是SCC主要成員,時尚、美食超級KOL,女性消費者的引領者,嘗遍世界的美食家,眾多女性的精神向導。除此之外,她也是一個4歲孩子的媽媽,一個賢惠的妻子,一個房地產的職業白領,她以這種傳奇又親切的身份閃耀在百萬女性的朋友圈里。
越努力越幸運,目前為止除河風之外,火鍋店、中餐廳、西餐廳、咖啡廳、溫泉度假村等一個個華麗名字的背后都有圓圓老板的身影,她的餐飲公司更是一度占據餐飲領域的半壁江山。
相信未來河風在圓圓老板的領導下,一定會發展得越來越好。
強大的市場空間,具有更多的發展潛能
河風在發展的過程中比較重視品牌的社交基因,始終保持著話題性和熱度。
秉承著一切皆創意一切皆傳播的理念,河風與公益組織、插畫師、攝影工作室等多方進行跨界聯合,突破傳統餐飲行業的界限,為壽司餐飲注入新鮮動力,刷新了食客固有的認知,在眾多的壽司品牌中樹立了自己獨特的風格與特點。
任何一個行業只有立意高遠,才能走得更遠。河風,不滿足于只做餐飲,而是通過餐飲向眾多女性顧客傳遞一種精致、悅己、獨立的生活方式,打造一種獨特的“河風文化”。
河風的種種努力,最終得到了廣大顧客的認可。
現在越來越多的人在約會、聚餐、婚禮、生日派對上選擇河風壽司,強大的市場空間也就意味著河風有更多的發展潛能等待開發。
奮斗鑄就輝煌,輝煌的歷史昭示壯麗的未來。在發展的道路上,河風壽司立志成為國際化高標準的加盟連鎖企業,把中國的壽司事業發展到全世界。這是一個長遠目標。
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