博鰲亞洲論壇丨華宇“睿眼”出鞘 助力食品安全監管
博鰲亞洲論壇丨華宇“睿眼”出鞘 助力食品安全監管
本刊記者 吳傳東
3月26日,博鰲亞洲論壇2019年年會在中國海南博鰲舉行,本屆年會主題為“共同命運 共同行動 共同發展”,60多個國家和地區的2000多位政界、工商界代表和智庫學者以及千余名中外記者出席,3月29日論壇勝利閉幕。負責論壇食品安全保障工作的海南省市場監督管理局充分發揮高科技、現代信息及大數據監管手段作用,實現了論壇舉辦期間食品安全零事故。
今年,在博鰲亞洲論壇2019年年會的4家核心酒店、6家外圍酒店的食品安全保障工作中,海南省市場監督管理局大膽突破,積極創新,在監控體系的構建中啟用了智能化、自動化識別酒店后廚食安違規現象的“睿眼”AI遠程監管系統,憑借技術的力量,全天候保障酒店的食品安全,實現了食品安全全環節、全流程、封閉式的監管。
“睿眼”AI遠程監管系統的“真正實力”
“睿眼”AI遠程監管系統是華宇于2018年研發,旨在助力政府監管食品安全、餐飲企業自主管理食品安全,集自動化、智能化餐飲后廚違規行為線索識別、預警和處置,數據可視化展示及風險分析于一體。在本次年會食品安全保障工作中,該系統智能識別酒店后廚疑似違規行為(如后廚操作人員未帶帽子、抽煙、玩手機等行為,甚至是老鼠、蟑螂等活物),并把疑似違規線索自動推送至監控中心與現場監管人員的手機中,實現監控和執法的實時聯動。
“睿眼”AI遠程監管系統識別到后廚員工未戴帽子的違規行為
在博鰲亞洲論壇年會期間,“睿眼”AI遠程監管系統,共識別疑似違規行為線索185次,其中,未戴帽子108次、未帶口罩21次、使用手機11次、垃圾桶未蓋蓋42次、活動物體3次。通過“睿眼”AI遠程監管系統實時推送的違規行為線索,海南省市場監督管理局監察人員即時進行了現場處理,避免了影響食品安全的事件發生,有效保障了博鰲論壇年會的食品安全。
“睿眼”AI遠程監管系統的“科技含量”
“睿眼”AI遠程監管系統是一款基于計算機視覺、大數據、人工智能等技術軟硬件一體的智能視頻識別產品,是華宇與清華大學天津電子信息研究院強強聯合,研制開發的智能化產品,充分應用計算機視覺、圖像理解、專家系統等人工智能和大數據分析等技術,致力于食品安全管理行業信息化服務。
“睿眼”AI遠程監管系統發現以下4類問題,立即報警
1.發現餐廳后廚操作疑似違規線索,專間從業人員未規范穿戴口罩帽子;
2.餐廳后廚垃圾桶未蓋蓋;
3.夜間智能“捕鼠”、逮“蟑螂”;
4.發現餐廳后廚操作人員抽煙、玩手機……
在博鰲亞洲論壇現場,據改系統技術支持單位華宇金信(北京)軟件有限公司負責人介紹,“睿眼”AI遠程監管系統,著眼于以信息化手段保障食品安全監管,讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心, 本次助力博鰲年會酒店食品安全監管,立足于從根本上解決明廚亮灶海量視頻 “用起來”和餐飲服務單位全部“管起來”的問題,“睿眼”AI遠程監管系統,通過AI 技術,實現遠程、自動、無人化的智能監管,助力監管部門、餐飲管理人員的高效監管和管理。
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