四海賓朋涌湖濱 五湖風味聚東坡 一一三門峽市湖濱區首屆鄉村美食大賽在會興街道東坡村舉辦

田向陽 本刊記者 柴占陽

雙眼盡覽東坡美，舌尖縱舞食飄香。今天上午(4月27日)，河南省三門峽市湖濱區市場監督管理局在轄區會興街道東坡村成功舉辦 “湖濱區首屆鄉村美食大賽”。

在現場，28名廚師齊聚一堂，現場比拼，各展絕活，充分展現美麗湖濱的鄉村特色品牌菜肴和美食文化的魅力。

三門峽市市場監管局黨組成員、副局長史瑜，湖濱區人民政府副區長亢曉、焦曉君及三門峽市市場監管局餐飲科、協調科和湖濱區直相關單位負責人參加本次活動。

煎炒燜炸，烹佳肴美味;鍋碗盆瓢，奏和諧樂章。比賽現場熱火朝天，參賽選手嚴格按照比賽規程和操作規范，熘烹炸蒸，以嫻熟的技藝亮出自己的絕活，展示自己的精湛廚藝。一道道精心設計、造型美觀、色澤鮮艷、口味獨特的菜肴香飄四座。他們熟練精湛的技藝、精巧別致的造型，贏得了評委和群眾的一致好評。

經過緊張角逐和激烈比拼，共評選出“湖濱區十大特色菜肴”和“湖濱區十大特色風味小吃”各十個，組織獎五個，出席活動的領導嘉賓為獲獎單位和個人現場頒發了獎牌和榮譽證書。

本刊記者了解到，本次大賽由三門峽市餐飲與飯店行業協會主辦，湖濱區會興街道東坡村委承辦，旨在以底蘊深厚的東坡文化為依托，以鄉村特色菜肴烹飪技藝和特色美食為媒，增強全區農家樂及其他餐飲從業人員的基本素質和烹飪技能，強力打造綠色健康的鄉村餐飲示范點和特色品牌，引領鄉村旅游健康快速發展，促進全區餐飲業、旅游業健康發展!