構筑檢測新防線 “一節一會”保食安

一一三門峽市湖濱區食品安全快速檢測車在“一節一會”前投入使用

曹莫倩 本刊記者 柴占陽

消除食品安全隱患，食品安全檢測已成為食品安全保障不可或缺的重要組成部分。同時，也是食品安全快速檢測能力的展示，更是實現讓人民群眾買得放心、用得放心、吃得放心的有效保證。

在三門峽舉行的第二十五屆三門峽黃河文化旅游節暨第七屆中國特色商品博覽交易會 (以下簡稱“一節一會”，2019年的舉辦時間是5月10日~5月13日。) 到來前，由河南省原食品藥品監督管理局統一配備的食品安全快速檢測車在三門峽市湖濱區的農貿市場、飯店、超市、藥店等正式投入使用，拉開了食品安全快速移動檢測工作的序幕。

本刊記者在現場看到，食品安全快速檢測車具有流動、便捷、實用的優點，是一個食品安全“流動檢測室、實驗室”。車內配備了食品快檢箱、農藥殘留快檢儀等多種快檢車載儀器設備，不僅可以滿足日常普通食品快檢需要，也可以應對食物中毒等突發事件。

它能快速檢測生鮮肉、米面油、果蔬等食品中有毒、有害殘留物質等內容，并在15~30分鐘內分析出微生物、農藥殘留、易濫用食品添加劑等指標，提升了食品安全檢測能力，填補了食品安全突發事件現場快速檢測的空白。

市場監管執法人員對農貿市場、學校食堂隨機提取樣品快速檢測，應群眾要求，對其提供的蔬菜、豬肉等進行快速檢測，并現場解答群眾疑惑。檢測人員對在群眾送檢的10份蔬菜和2份豬肉樣品進行了蔬菜農藥殘留和瘦肉精項目檢測，本次共檢測食品36批次，經過檢測，所有樣品均合格。

本刊記者了解到，湖濱區食藥監局以“一節一會”為依托，充分發揮食品安全快速檢測車快速便捷和高效執法作用，對轄區的學校食堂、集貿市場、餐飲單位、超市等重點領域開展深入細致的流動快速檢測工作，實現了從源頭上把控食品安全風險，整頓和規范食品市場秩序，讓廣大群眾吃得安心、放心，切實保障轄區群眾“舌尖上的安全”，為“一節一會”增光添彩!