培訓村級食安員 “舌尖安全”把好關

一一河南省鞏義市米河鎮食藥監所召開夏季食品安全信息員培訓會

曹淋淋 本刊記者柴占陽

充分發揮村級食品安全信息員的作用，提升其專業素質和業務能力，是進一步加強農村食品安全監管的重要方法和手段。

2019年6月13日，河南省省管試點縣(市)鞏義米河鎮食藥監所召開了轄區食品安全信息員培訓會。米河鎮食藥監所全體人員、各村食品安全信息員參加了本次會議。

會議有米河鎮食藥監所工作人員對夏季食品安全知識及注意事項進行了重點講解培訓，并強調，現在處于炎熱夏季，溫度逐漸升高，食物容易腐敗變質，易引發食源性疾病，各村要高度重視，認真履責，強化監督管理，抓好源頭治理，有效防范食品安全事件的發生。

同時，要求各村嚴格落實農村集體聚餐備案登記制度，加強農村集體聚餐廚師的管理，做好農村集體聚餐備案及現場指導工作，及時上報食品安全信息和工作動態，確保食品安全隱患能及時妥善處置。

最后，還要求各村加強食品安全宣傳力度，通過設置食品安全宣傳欄、張貼條幅，發放宣傳頁等方式宣傳食品安全知識，增強各村村民食品安全意識，提升維權意識，自覺抵制不合格食品。

通過本次培訓，進一步豐富了各村食品安全信息員的專業知識儲備，提升了其對食品安全的重視程度和對食品安全監管的積極性。下一步，米河鎮食藥監所將加強與各村的溝通交流與協調配合，加大對各村食品經營單位及流動酒席的監管力度，全力防控食品安全風險隱患，護航轄區群眾飲食安全!