“舌尖安全”再上閥 食安保障你我他
“舌尖安全”再上閥 食安保障你我他
一一河南省餐飲食材業協會優質食材專業委員會成立
本刊記者 柴占陽
為了讓安全、放心的優質食材走向消費者的餐桌上，6月28日，河南省餐飲食材業協會優質食材專業委員會正式成立，標志著河南優質食材行業的隊伍建設邁出了實質性步伐，對十三五食品安全規劃中把全面提升餐飲業質量安全水平，全面落實河南省委、省人民政府讓食品安全成為河南的一張名片的要求，讓行業持續健康有序、科學發展具有重大的劃時代意義。
河南省餐飲食材業協會會長李志順說，河南省餐飲食材業協會優質食材專業委員會成立是河南餐飲食材、優質食品中的一件大事。河南省餐飲食材業協會是聚焦餐飲和食材融合領域的一家行業協會。專委會成立的目的就是共同開拓優質食材采購市場，與上游食品廠家對接，可以集中采購,集中銷售，建立食品安全優質食材供應鏈，打造核心產品，做大河南食材產業鏈。促進全省餐飲食材業的繁榮發展，提升食品食材的品質及安全程度，為公眾提供優質安全的消費品。
“希望發揮好專委會應起到的作用，要加強管理，主動服務，擴大影響，壯大隊伍，并及時爭取、落實國家相關優惠政策，為全省的食品質量安全工作貢獻自己的一份力量。” 李志順說，全體會員單位要做到：依法經營，堅守食品食材安全底線；規范經營，誠信生產良心食品食材；建立并不斷完善食品安全管理體系，提高自身食品食材安全管理水平；全面參與食品安全誠信體系建設，嚴格履行食品食材安全主體責任。
河南省餐飲食材業協會優質食材專業委員會首任會長郜海勇表示，優質食材專業委員會成立后，將積極開拓優勢市場采購市場，與上游食品廠家做好對接，建立食品安全優質食材供應鏈，做大做強河南食材產業鏈。同時，優質食材專業委員會將堅守食品食材安全底線，努力拓展優質食材采購市場，把更多河南優質食材推向全國！
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