迎接盛會防控嚴 心中情結系食安
迎接盛會防控嚴 心中情結系食安
一一河南省鄭州市市場監督管理局局長李建霞局長帶隊檢查第十一屆少數民族傳統體育運動會惠濟區接待酒店
李 晟 本刊記者 柴占陽
7 月11日，是夏日進入三伏天的前一天，在這天鄭州市市場監督局局長李建霞、副局長李海陸，市電梯應急處置中心主任楊軍武在鄭州市惠濟區人民政府黨組成員青華山，惠濟區市場監督管理局黨組書記、局長張春雨等人的陪同下，先后到惠濟區第十一屆全國少數民族傳統體育運動會保障酒店的黃河迎賓館、天地麗笙大酒店，對特種設備安全、食品安全、6S標準化管理等各項保障工作進行現場查看檢查指導。
本刊記者了解到，鄭州市市場監督管理局局長李建霞今天到惠濟區檢查指導是近日在到轄區金水區、中原區檢查指導第十一屆全國少數民族傳統體育運動會食品安全工作暨保障酒店“6s”標準化管理落實情況基礎上的繼續。
對接待酒店的食品安全保障工作、“6S”標準化管理推進情況和電梯等特種設備安全情況進行檢查，檢查指導組重點部位諸如環境衛生、加工操作、餐具消毒、應急處置等關鍵環節給予高度關注，對電梯的使用與維護保養記錄以及重點環節、高風險項目提出監管意見等。
據介紹，“6S”是整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(Shitsuke)和安全（Safety）這6個詞的縮寫。因為這6個詞的第一個字母都是“S”，所以簡稱為“6S”。
在惠濟區的黃河迎賓館、天地麗生大酒店，李建霞同樣對2個接待酒店等方面的工作依照既定方案逐項逐條進行了現場檢查和指導。在對惠濟區前段工作給予肯定的同時，對現場檢查發現的不足即時糾正。
本刊記者還得知，鄭州市市場監督管理局為提升全市食品安全保障水平，助力鄭州市的國家中心城市建設，推進創建國家食品安全示范城市及食品安全省建設推進的各項工作的落實，保障為鄭州市即將舉辦的第十一屆全國少數民族傳統體育運動會和慶祝建國70周年營造安全、和諧的食品安全環境，該局在2019年6月26日制定行動方案，這就是目前在全市開展的食品生產、流通、餐飲等環節的生產經營單位，以“食品安全管理大整頓大提升”的 百日行動。
百日行動的主要內容就是以 “食品安全管理大整頓大提升”，總目標是凈化食品市場環境，提升食品安全管理標準，所有食品生產經營單位依法經營，全面達到生產經營相關法定要求，嚴格按照時間節點，全部完成 “6S” 標準化管理建設。
同時，以小作坊、小經營店、小餐飲店、早餐店、夜市、商場超市、農貿市場等為重點業態，以原材料采購貯存、生產加工、消毒保潔、環境衛生、三防設施、人員應知應會等為關鍵環節，以部門聯動、幫扶指導、嚴格獎懲、強化宣傳等為主要手段，確?；顒尤〉脤嵭?！
相關熱詞搜索：
[責任編輯:]
相關閱讀
- (2014-06-16)李海市：成立專業組織，引導食品知識科普工作
Mettler-Toledo 在中國國際漁業博覽會上展示創新的產品
食品異物問題頻發？是時候了解X射線檢測了
開拓科技創新，撬動橡塑業高質量發展
梅特勒托利多針對“難以發現”的污染物推出高品質X射線檢
探索嬰幼兒輔食市場高質量發展之路，為寶寶成長保駕護航
《食品安全最佳實踐白皮書（2021-2022年）》四大主題發布
《保健食品真實世界研究通則》團標技術審查與特食跨
凝聚全球食飲智慧 SIAL西雅展國際化水平再創新高
精準把控 高質發展，第三屆微生物安全與應用會議在
《食品行業科技創新白皮書》重磅發布！
參與評論