民心民生在食安 一線指導做調研

一一鄭州市市場監督管理局局長李建霞到金水區調研指導食品安全“6S”標準化建設工作

本刊記者 柴占陽

調查研究是開展“不忘初心、牢記使命”主題教育的一項重要措施，這不僅是推動主題教育往深處走、往心里走、往實地走的有效途徑，而且也是增進各級黨員干部同人民群眾保持血肉聯系的必由之路。在 “不忘初心、牢記使命”主題教育開展以來，鄭州市市場監督管理局局長李建霞到基層一線調研已成為市場監管工作的常態。

今天(7月15日)上午，河南省鄭州市市場監督管理局局長李建霞、副局長張松安一行人等到轄內金水區調研指導食品安全“6S”標準化建設工作。

金水區市場監督管理局主要負責人陪同調研。

調研指導組一行人等先后來到金水區順河路王春光早餐總店、方中山胡辣湯總店和萬達金街，詳細查看了店內衛生狀況、進貨臺賬以及食品安全制度落實情況等，認真聽取了關于食品安全 “6S” 標準化管理推進情況匯報。

本刊記者了解到，“6S”是整理(Seiri)、整頓(Seiton)、清掃(Seiso)、清潔(Seiketsu)、素養(Shitsuke)和安全(Safety)這6個詞的縮寫。因為這6個詞的第一個字母都是“S”，所以簡稱為“6S”。

據介紹，金水區市場監督管理局開展的 “ 6S ”活動是在鄭州市市場監督管理局的統一布署實施的。“6S” 活動的對象是現場的“ 環境 ”，它對生產現場環境全局進行綜合考慮，并制訂切實可行的計劃與措施，從而達到規范化管理，保障食品安全和生產安全的目標。

在檢查調研現場，李建霞充分肯定了金水區在食品安全 “6S” 標準化管理推行過程中的先進做法和取得的成績。認同金水區食品經營企業量大面廣，要在規定的時間積極穩步推進食品安全“6S”標準管理。

同時要求，一是要加大推進力度，進一步細化標準，堅決不走形式;

二是要加強培訓，提高從業人員素養，落實管理制度，強化食品安全管理水平和風險防范能力;

三是要示范帶動，分類實施，全面提升 “6S” 標準化管理工作。

本刊記者在這里看到，鄭州市市場監督管理局為提升全市食品安全保障水平，助力鄭州市的國家中心城市建設，推進創建國家食品安全示范城市及食品安全省建設的各項工作的落實，尤其是為鄭州市即將舉辦的第十一屆全國少數民族傳統體育運動會和慶祝建國70周年營造安全、和諧的食品安全環境，該局在2019年6月26日制定行動方案，這就是目前在全市開展的食品生產、流通、餐飲等環節的生產經營單位，以“食品安全管理大整頓大提升”的 百日行動。李建霞帶隊今天到基層實地檢查指導百日行動的落實情況，就是為這一目標的實現，分區分業進行的調研以利今后的市場監管工作更有效地推進!