食品企業要規范 整頓提升抓關鍵

一一鄭州市惠濟區市場監督管理局組織召開食品生產企業及小作坊大整頓大提升暨6S標準化管理工作會

郭 凱 本刊記者柴占陽

促進和加強食品生產企業及小作坊質量管理，是提高食品安全管理能力，嚴格落實生產企業食品安全主體責任，推動食品產業轉型升級、持續健康發展的重要途徑與手段。

2019年7月19日上午，鄭州市惠濟區市場監督管理局再次召開了食品生產環節大整治大提升暨6S標準化管理工作會，轄區51家食品生產企業、小作坊負責人及各監管所所長、監管人員共計80余人參加會議。

本刊記者了解到，在此次會議召開前期，鄭州市惠濟區市場監督管理局的工作人員以飽滿的政治熱情和務實的工作作風，出色的完成了一次重大活動食品安全保障任務。并為此次重大活動的成功舉辦做出了積極貢獻，被河南省市場監督管理局點名通報表揚。這就是在2019年6月27日至29日，由中共中央對外聯絡部和中共河南省委共同主辦的 “中國共產黨的故事一一習近平新時代中國特色社會主義思想在河南的實踐” 專題宣介會。來自30多個國家近300名黨政領導人和代表齊聚河南，共同探討 “鄉村振興” 這一主題。

鄭州市惠濟區市場監督管理局在完成這次重大活動的食品安全保障任務后，乘勝追擊再次召開了 “食品生產環節大整治大提升暨6S標準化管理工作會” 。會上，首先由該局食品科副科長武娜就前一階段生產企業 “6S” 管理整改情況及存在的問題進行了通報。

然后，由該局食品科科長郭凱以圖文并茂的形式給參會人員再次詳細講解了“6S" 管理的標準和相關要求，并要求企業按照標準要求一周內整改達標。

爾后，惠濟區市場監管理局副局長鄭慧芳作出重要講話，一是提出兩個要求。要認清形勢，充分認識開展大整頓大提升活動的必要性;要提高整頓標準，推動食品安全管理水平提升;

二是嚴格四項標準：以加強食品安全衛生防護為核心嚴格質控標準;以降低食品安全污染風險為核心嚴格提升標準;以凈化食品生產環境為核心嚴格清潔標準; 以提高食品安全防護技能為核心嚴格素養標準。

同時，希望通過此次會議能夠使企業與監管部門更加密切配合共同做好食品安全工作、創造食品安全美好的明天，真正體現2019年中央經濟工作要求的 “讓老百姓吃得放心、穿得稱心、用得舒心”、 “以增強人民群眾獲得感、幸福感、安全感!”