院士陳君石:誤導性信息造成負面輿情,非洲豬瘟非食安問題
“非洲豬瘟不是食品安全問題,也不是公共衛生問題。”8月11日,在廣東潮州舉行的首屆粵港澳食品大會上,中國工程院院士、國家食品安全風險評估中心總顧問陳君石做了題為“食品安全交流的新理念”的分享。陳君石認為,謠言和誤導性信息仍不斷困惑著廣大消費者,這些謠言給社會帶來的危害,已經超過食品本身不安全因素導致的健康危害。
信息的不對稱造成
誤導性的信息占上風
今年2月,三全食品旗下灌湯水餃,被爆出疑似檢出非洲豬瘟病毒核酸陽性。對此,三全發布情況說明,“已第一時間將相關疑似批次產品從各銷售渠道全部封存”,并向廣大消費者致歉。對此,陳君石認為非洲豬瘟病毒傳染,與食品安全不相關,也不是食品安全問題,但對食品行業造成很大壓力。他認為這種情況下,更應該重視工作全過程的信息交流,建立以政府為主導、多方共同參與的信息交流體系,“同時要加強各方的溝通協調,避免信息不對稱、各自為戰。”

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