• 食品安全嚴監管 “6S”建設成效顯

    2019-08-16 16:44:16 來源: 食品安全導刊

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      食品安全嚴監管  “6S”建設成效顯
      
      一一河南省鞏義市食品生產經營單位“6S”標準化管理建設工作初見成效
      
      本刊記者 柴占陽
      
      近日,河南省鞏義市市場監管局召開創衛復審暨6S(即整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全)建設工作推進會。各相關科室負責人、各鎮(街道)食藥監所、工商所所長共計40余人參加了會議。
      
      會上各鎮(街道)食藥監所所長匯報了各所“6S”建設工作進度及下步工作打算。
      
      鞏義市市場監管局局長劉文勇逐一進行點評分析。
      
      本刊記者了解到,鞏義市市場監管局采取 “全員參與,全域進行” 的工作模式,通過集中培訓的方式,對食品生產經營單位 “6S” 管理的基本內容 “整理、整頓、清掃、清潔、素養、安全”各項細則、具體實施標準和管理要求進行詳細講解;同時,通過現場觀摩指導的方式,針對 “6S” 管理標準化建設工作開展中各種標線、地貼、標牌、標簽、版面怎么粘貼,色標管理顏色如何區分,物品具體怎么擺放等問題進行講解指導。
      
      嚴格要求全市生產經營單位按照“6S”管理要求進行打造,按照時間節點完成各項建設工作。
      
      會上,劉文勇強調:一是通力合作,完成任務。各食藥監所、工商所要全力配合,嚴格按照時間節點,確保保質保量的安全任務。
      
      二是強化宣傳,營造氛圍。各所每天上報打造“6S”建設工作完成的經營單位的照片,每天微信公眾號向群眾展示“6S” 建設工作成效,起到示范引領的作用。
      
      本刊記者得知,截至目前,鞏義市生產經營單位“6S” 建設工作已完成的有606家,通過全系統執法人員的努力,鞏義市生產經營單位打造 “6S”工作己初見成效。
      
      同時,本刊記者還得知,自6月27日鄭州市市場監督管理局召開動員大會至今,鄭州市市場監管系統各部門各單位犧牲休息時間,全力抓好這項重點工作,在找差補矩板的同時,按照鄭州市市場監督管理局提出的目標,將食品安全6S管理工作一抓到底,以全面保障全國少數民族傳統體育運動會召開期間食品安全!
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