安徽：開展夏季食品安全檢查
本刊記者 崔文生
自即日起至9月底，安徽將開展夏季食品生產企業安全大檢查，以糕點、冷飲、涼菜等為重點，進一步加強全省夏季食品生產安全監管工作。
記者看到安徽省市場監管局要求，各地市場監管部門要以糕點、果汁飲料、大桶水、冷飲、即食涼菜等食品生產單位為重點，組織開展集體約談，督促企業落實食品安全主體責任，從嚴格執行原料進貨查驗制度，嚴格按照規定的技術規范生產，嚴格按照食品安全標準對出廠產品進行檢驗，嚴格保證食品儲存場所、運輸車輛、銷售器具清潔衛生等方面把好原料進貨關、生產環境衛生關、生產過程控制關、出廠檢驗關、儲存和銷售關，防范致病菌污染，嚴防食物中毒事故的發生。
同時，各級市場監管部門對食品生產單位開展監督檢查和抽檢，發現存在食品安全問題的，督促企業立即整改；發現存在食品安全事故潛在風險的，要求企業停產整頓；發現存在違法違規行為的，依法嚴厲查處；涉嫌犯罪的，及時移交公安機關。
安徽省市場監管局提醒廣大消費者，夏季食品選購應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規商場、超市，注意查看標簽標識，選擇感官正常、包裝完整、在保質期內的食品，需要冷藏或冷凍的食品要看是否符合相應的貯存條件。同時歡迎社會各界通過12315投訴舉報熱線提供線索，市場監管部門將及時調查處理。
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