山西省運城市市場監督管理局幫促面粉生產企業高質量發展
市場監管創新管 精準服務促發展
一一山西省運城市市場監督管理局幫促面粉生產企業高質量發展
王敬安 本刊記者 柴占陽
8月6日，山西省運城市小麥產業高質量發展工作會議后，運城市市場監管局黨組深入貫徹落實會議要求，并于8月14日，市局分管領導翟繼奎同志帶領食品安全生產科同志到轄屬的永濟市面粉生產企業進行實地調研，了解實際問題，立足精準服務，信息化監管，提高企業生產管理和面粉質量提升，幫促面粉生產企業高質量發展。
在永濟市市場局副局長曹銳、鄉鎮站所同志陪同下，運城市場監督管理局一行人等查看了2家面粉企業生產現場、倉儲現場、檢驗室、生產記錄、日常監管記錄欄。
據介紹，山西(省運城市轄的永濟市)董村農場有限公司面粉分公司是該省面粉生產龍頭企業，去年投資4000萬元企業改擴升級， 年產優質面粉5萬余噸。企業整套加工設備通過對原糧三選、三篩、兩打、兩去石、一洗麥和五皮、七芯、兩渣、兩尾、九道清粉共36道工藝， 設備主體有十二臺“四輥磨粉機”、高方平篩、清粉機、色選機、流量稱、計量稱、自動打包機 ，實現了生產全部采用數字化電腦集中控制，保證了面粉質量的穩定。
永濟市鑫麥康粉業有限公司可年產 3.2 萬噸普粉、富硒等級面粉生產企業。產銷兩旺。地方傳統特產常營空心掛面年產量100噸以上。
隨后，在召開的座談會上翟繼奎就企業發展現狀講到，要立足服務，促進發展，了解企業困難是什么，今后干什么，把解決實際問題與長遠規劃結合起來，幫助企業上產量、上質量、上品牌。并提出企業在發展中應樹立三個意識。
一是品牌意識。運城面粉品牌戰略，是市委、市政府的重大戰略部署，我們要做好推廣。要鼓勵面粉生產企業加入全市加工產業聯盟，靠品牌推廣占領市場，進一步做大做強做久。
二是責任意識。企業必須依法樹立主體責任意識，樹立產品質量意識、風險管理意識。
三是安全意識。要解決好發展與安全的關系，運用信息化監管手段，保障企業規范生產，不添加增白劑和其他添加劑，企業盡快建立二維碼信息化可追溯體系，做到源頭可追，生產可控、去向可查、責任可究，消費者通過手機掃描可看到產品原料和生產管理數據，從而安全、放心的選用本地面粉。
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