利用創衛嚴監管 要讓“舌尖"更安全

一一河南省許昌市市場監督管理局黨組書記、局長田德海到基層檢查創衛工作 以提升餐飲、食品監管水平

陳貫宇 本刊記者柴占陽

今年是河南省許昌市的國家衛生城市復審年。市場監管部門的創衛工作開展的怎樣?食品安全監管工作是否到位?群眾對食品安全是否滿意?帶著這些問題，在雙休日的8月25日上午，許昌市市場監督管理局黨組書記、局長田德海輕車簡從到轄區的魏都區、經濟技術開發區、東城區進行創衛現場督查，并慰問奮戰在一線的工作人員。

“讓我來掃一掃你的肉品信息二維碼”，在魏都農貿市場，田德海拿起手機對商戶劉淑霞的肉品信息追溯二維碼進行了掃碼識別。在檢查指導中，田德海仔細查看商戶證照、索證索票、肉品信息追溯，認真檢查環境衛生、三防設施的落實情況。

在向陽農貿市場，田德海檢查的同時，一邊與商戶進行交流，一邊要求商戶要認真落實食品安全主體責任，搞好環境衛生，積極配合國家衛生城市的創建工作。

“一定要確保食品安全，讓消費者吃得放心”，在經濟技術開發區沙閃燒雞醬牛肉店，田德海查看了該店燒雞牛肉的檢驗報告，檢查了該店的證照、環境衛生、食品安全、進貨臺賬登記等情況，并反復叮囑飯店老板。

“小餐飲是餐飲服務食品安全監管工作的重點、難點和社會關注的焦點。” 在東城區李莊，田德海對沿街小攤點、小餐飲店的從業人員健康體檢、餐具清洗消毒、后廚衛生等進行了仔細的檢查，并要求監管人員要對標達標、查漏補缺、全面排查、不留盲區、不留死角，確保創衛食品安全工作不丟一分。

田德海強調，當前創衛復審工作已進入沖刺攻堅階段，時間緊任務重。一是要緊密部署，統籌安排。創衛工作任務繁重，要高度重視，整合街道、社區的力量，找出關鍵問題和難點再統一部署工作。

二是要強化調度，全面推進。原食藥監和工商部門的同志們要提高認識，團結協作，在做好排查的基礎上，加強對重點區域、關鍵點的督查。要充分發揮網格化監管作用，責任到人，確保創衛復審工作全面過關。

三是要嚴格執法，實事求是。在創衛行動中，市場監管工作人員要按照創衛標準嚴格執法，依法執法，對拒不整改的行為嚴肅打擊，打好這場創衛攻堅戰。

本刊記者了解到，在河南省許昌市近期的創衛復審迎檢工作中，許昌市市場監督管理局對照創衛工作中的突出問題，多次召開專題會議，聚焦熱點難點，制定科學高效的工作方案。

同時，市場監管系統工作人員全員下沉一線，對全市食品小經營店、小作坊、小攤點、餐飲單位、食品流通單位、單位食堂等場所開展檢查指導，全力以赴做好創衛工作，守護好人民群眾“舌尖上的安全”，讓轄區人民買的放心，用的放心，吃的放心!