校園餐飲怎么樣 評判引入第三方

一一河南省禹州市市場監督管理局引入第三方機構評估 學校食堂監管再升級

陳 潔 本刊記者柴占陽

嚴格落實學校食品安全主體責任、教育行政部門的管理責任、市場監管等部門的監管責任、地方黨委政府屬地管理責任，將《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》《學校食品安全與營養健康管理規定》等落到實處，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，一直是河南省禹州市各級管理部門努力奮斗的方向和目標。

禹州市市場監督管理局就是這樣做的。

本刊記者近日在河南省禹州市采訪時得知，從2019年9月9日開始，禹州市市場監督管理局組織轄區內學校食堂將接受第三方評估機構SGS公司(通標標準技術服務有限公司)現場審核，評估食品安全風險，提出整改意見、措施，全面指導和提升學校食品安全管理水平。

據介紹， SGS公司是中國一家較大的跨國檢驗、測試和認證服務公司，有專業現場審核評估團隊，多次參與國家重大活動餐飲服務單位的食品安全管理能力評估和食品檢驗檢測。

此次第三方評估機構現場審核依據《食品安全法》《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》《河南省學校食堂等級量化評分表》和《許昌市4D管理模式標準》等有關法律法規規定，結合禹州學校食堂實際現狀，制定專門現場審核檢查表，涉及食品采購驗收、儲存、加工制作、銷售等多環節和責任主體落實情況、管理制度、環境衛生、4D管理和明廚亮灶等多個方面。

在現場審核結束后，SGS公司給被評估學校審核報告，針對發現的風險隱患提出改進意見，并開展專項培訓，提高學校食堂食品安全管理水平，確保在校師生飲食安全!