• 2020年及以后的運動營養品發展趨勢

    2019-09-11 14:21:13 來源: 食品安全導刊

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    健身營養品行業發展迅速,融入了大眾文化,發揚了企業生活的精神,這得益于新世紀在傳統飲食計劃中加強蛋白質攝入的要求。隨著亞太地區城市化的推進,生活方式、經濟收入、消費習慣發生改變,這一行業開始在這片土地上發揚光大。該地區的人們愈發沉浸于戶外運動和健身活動,運動營養品需求隨之增加。
     
    美國聯合市場研究機構(Allied Market Research)發布的一份報告稱,2015年-2020年間,亞太運動營養品市場年綜合增長率預計為市場總量的9%,2020年總價值將達78億美元。該報告還透露,2021年全球運動營養品市場規模預計將達440億美元。
     
    截至目前,日本擁有亞太地區最大的運動營養品市場,而中國和印度的市場則剛剛起步,有望在接下來的幾年迎來巨大發展。 然而,這些國家存在大量廉價仿制品,這對業內人士而言無疑是一巨大挑戰。
     
    麗貝卡·倫(Rebecca Lwin)是一名富有經驗的營養師,她于菲律賓首都馬尼拉創辦了一家營養咨詢公司——外籍營養師,此次她受邀將出席2019亞洲國際營養保健食品展(Vitafoods Asia 2019 Conference)并發言。倫說:“隨著亞洲文化中融入的西方飲食習慣增多,由生活方式引發的疾病層出不窮,例如肥胖癥、心臟病和糖尿病。”
     
    行業前景
    倫提到:“過去15年中,更加個人化、具有針對性的服務開始萌芽,從健身會員種類的增加、超級食品的增多、健康食品商店的發展中便可見一斑。”
     
    企業和個人紛紛開始均衡工作和生活,倫預計健身房將開進工作場所。這在新加坡已是屢見不鮮,受歡迎的健身房入駐辦公大廈,企業為員工開辦健身卡。隨著人們越來越重視鍛煉身體,忙碌的高管們沒有時間完善自身飲食,營養品也開始變得人性化了。
     
    倫提到:“飲食搭配服務日漸普及,如奶昔、代餐棒之類的代餐食品也越來越受歡迎, 一天只有24個小時,如果人們為自己制定日常健身計劃,往往買菜、做飯、備餐的時間就所剩無幾了。”
     
    她解釋道:“這就是飲食搭配服務的可貴之處;熱愛運動但卻時間有限的消費者們可以享受營養搭配均衡的飲食,為自己充能,這些飲食往往是經過稱重、計算的,是理想的營養搭配。”
     
    與此同時,健身營養品行業內充斥著“時尚吃法”,即所謂的神奇食品和偽科學。隨著社會媒體的介入,這一現象愈演愈烈。倫提到:“許多說法要么是根本沒有經過研究驗證的,要么是疏于證實的,但卻在社會媒體上被大肆宣傳,我們需要在日常生活中抵制錯誤信息。”
    “這些‘專家’借助社會媒體炒作營養搭配建議……根本是胡說八道。他們沒有營養學的證書或學位,甚至連保健科學的都沒有。”
     
    在倫看來,業內公司有能力、有義務揪出錯誤信息并加以整改,尤其是在他們的產品是完全基于循證研究生產出來的情況下。
     
    為了保持市場潛力,業內公司需要優先研發,引領營養學發展。他們需要創造新潮流,而不是生產新產品,迎合潮流。
     
    倫說:“我建議與一位研發營養師合作,這位營養師不僅需要深諳營養學和人類營養需求,而且還要精通食品科學、食譜開發以及營養成分之間的相互作用。”
     
    麗貝卡·倫將于2019年9月26日周四早10:30至晚12:30在2019亞洲國際營養保健食品展上發言,主題為“運動健身營養品:調整飲食、改善機能”。
     
    亞洲國際營養保健食品展將于9月25日-9月26日在新加坡濱海灣金沙酒店舉行。屆時將有超過350位國際供應商和6000名商業領袖出席會議和展覽。同時,志趣相投的人士將有機會交流協作,運動健身營養品制造商大可拭目以待。

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