鄭州市鄭東新區食藥監局 “民族盛會"在進行 食品安全 “我”守護
鄭州市鄭東新區食藥監局
“民族盛會"在進行 食品安全 “我”守護
沈節娟 本刊記者 柴占陽
中原大地，已經張羅好用一場美好相聚，贊頌56個民族的深情厚誼；出彩河南，已經準備好用一席團結盛宴，款待來自四面八方的賓朋。
9 月8日~16日，全國第十一屆民族運動會在河南省會——鄭州市順利舉行。
全國民族運動會第十一屆全國少數民族傳統體育運動會全稱為“中華人民共和國第十一屆少數民族傳統體育運動會”，簡稱“第十一屆全國民族運動會”，它由國家民族事務委員會和國家體育行政部門聯合主辦、地方承辦，每四年舉辦一屆，是我國級別最高、影響力最大的民族傳統體育賽事。
為切實做好民族運動會期間食品安全保障工作，河南省鄭州市市場監督管理局按照籌委會的要求已全面部署和安排好餐飲保障工作。鄭東新區食藥監局作為其中的保障單位同樣是高度重視、科學謀劃、提前介入，全程進行駐會保障。
9月15日，鄭東新區食安辦主任、食藥監局局長盧高義和餐飲服務食品安全分管領導白琚帶隊，冒雨對轄區內15家民族運動會保障酒店及周邊食品經營單位、網紅店再次進行現場檢查指導。
盧高義現場詢問運動員飲食情況，聽取意見建議，并向運動員推薦河南特色美食。
現場要求接待酒店繼續按照 “6S”標準化建設管理工作，持之以恒加強食品安全風險防控。
本刊記者了解到，自9月8日民族運動會開幕以來，鄭東新區食藥監局32位駐會保障人員連續8個日日夜夜守護在一線，為運動員提供一個安全、放心的就餐環境，他們起早貪黑，不分晝夜。凌晨四點左右和后廚加工操作人員一起上崗，開展從業人員晨檢、檢查后廚衛生、規范食品加工操作行為。
半夜零時他們同采購人員一道對新購進的食材進行檢查驗收和檢驗檢測。有的監督員因勞累生病，但為了保證運動員、裁判員和嘉賓們吃的安全、吃的放心、吃的滿意，他們依然晝夜堅守在崗位，一絲不茍地開展食品安全監督保障工作。大家兢兢業業和過硬的工作作風，打動和感染著酒店方和一道參與此次保障工作的同仁，更獲得了各參賽代表團和嘉賓們的一致好評，一封封的感謝信溫暖著認真工作中的食藥監管人，同樣也是對鄭東新區食藥監局餐飲安全保障工作的肯定！
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