平臺共建把好關 質量共治保食安
平臺共建把好關 質量共治保食安
——河南省漯河市市場監督管理局開展“質量開放日”活動
孫海強 李靜 本刊記者柴占陽
貫徹落實國務院《質量發展綱要》要求，展示近年來的質量發展成就，“中國食品名城”一一河南省漯河市樹立“質量第一”的強烈意識，奮力推廣應用科學質量管理方法，依照全國“質量月”和全國科普日活動部署，9月12日，該局舉行以“平臺共建、質量共治、成果共享”為主題的“ 質量開放日”活動。
漯河市人大代表、政協委員、餐飲行業協會、媒體記者和市民群眾等百余人踴躍參加。
據介紹，漯河市市場監督管理局為做好質量開放日現場觀摩活動各項工作，特成立現場觀摩活動領導小組，組長由該局局長宋耀生擔任，副組長分別由該局副局長徐自臣、馬強華、王軍成擔任?；顒蝇F場分為3個小組觀摩團，分別參觀了企業生產車間、檢測機構實驗室和學校食堂“互聯網+明廚亮灶”建設情況。
漯河市平平食品有限責任公司等四家食品生產企業展出了產品研發和質量管理方面的成效。通過現場觀摩了解，食品企業生產所需原材料進廠的合格、安全，原材料儲存期間的安全管理和保障，食品生產過程中設備、生產人員、環境的安全衛生保障，食品生產過程中國家規定允許使用的添加劑的使用量和管理幅度，食品成品的質量監督與保證，食品包裝安全保證。產品儲存及銷售過程中的衛生安全保證等情況，觀摩團對其嚴格的制度保障給予了高度贊揚。
國家肉制品檢測檢驗中心等三家技術機構展示了檢測技術的發展應用。漯河高中、漯河北大附屬實驗學校、漯河宇華實驗中學等三所學?，F場介紹了加強學生食堂質量安全管理的先進經驗做法。
本次活動不僅讓社會人士對在校期間食品安全的有了更新的認識，同時也加強了與食堂后廚之間的相互了解。
在漯河高中，校長王海東告訴觀摩團代表，學校不定期組織學生家長到食堂參觀，讓更多的學生家長走進食堂、了解食堂，不斷提高食堂飯菜質量和服務水平，為全體師生提供安全、衛生、健康的餐飲服務，共筑校園食品安全防火墻，也歡迎媒體記者隨時參觀與監督。
活動最后，為征求各位代表對漯河市質量發展的意見和建議，漯河市市場監督管理局工作人員向代表們發放了《征求意見函》120多份。
通過近距離質量體驗，面對面互動交流，進一步凝聚起觀摩代表們崇尚質量、追求質量、共享質量的共識，為漯河市創建國家食品安全示范城市工作營造了好的環境和注入了新的動力！
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