民族盛會堅守嚴 萬無一失保食安

一一鄭州市管城區市場監管局局長蘇保軍檢查指導民族運動會接待酒店食品安全保障工作

金 錦 本刊記者 柴占陽

9 月8日~16日，全國第十一屆少數民族傳統體育運動會在河南省會——鄭州市順利舉行，近7000名民族體育健兒掀起的民族體育的熱潮、民族團結的大聯歡將在這期間天里席卷神州大地。

這一各民族齊聚中原的大聯歡，譜寫了一曲又一曲民族大團結的贊歌;也是國慶前全國各族人民呈給新中國70華誕的獻禮。

獻禮的還有為保障這個民族盛會餐飲食品安全的鄭州市市場監督管理系統的人們。

鄭州市管城區市場監督管理局為保障轄區3個接待酒店餐飲食品安全工作按照鄭州市市場監督管理局的相關要求，在做好相應工作的同時，堅持領導檢查指導到一線，以確保餐飲食品安全萬無一失。

9 月13日上午，鄭州市管城區市場監管局長蘇保軍帶隊檢查指導民族運動會接待酒店食品安全工作，同時看望節日期間堅守崗位的酒店駐點監督人員。

蘇保軍等先后來到銘匯文華酒店、艾沐酒店和玉璽酒店，實地查看了食品快速檢測、餐飲具清洗消毒、加工制作過程、食品留樣等食品安全重點環節，聽取了駐點監管人員近期食品安全監督情況。

蘇保軍對駐點保障人員節日期間堅守崗位、“舍小家、顧大家”的精神給予充分肯定。同時要求駐點監管人員要克服困難、再接再厲，全力以赴做好接待酒店食品安全監管，務必確保各代表團就餐安全，為民族運動會食品安全保障任務劃上圓滿句號。