山西省市場監管局督導檢查國慶期間食品安全工作
山西省市場監管局督導檢查國慶期間食品安全工作
本刊記者 崔文生
10月1日，記者隨同山西省市場監管局副局長、黨組成員王德立帶領食品流通處和餐飲處工作人員督導檢查山西省城食品安全工作。
王德立一行先后到天美美生活超市、東田越南粉、東來順天美店等食品銷售和餐飲經營單位進行現場檢查。重點對生鮮食品的包裝儲存、來源追溯、索證索票進行了檢查，對餐館后廚的衛生管控、日常管理提出具體要求。要求食品經營者切實落實主體責任，嚴格執行各項食品安全規章制度，做實做細食品安全防控工作。要求各級監管部門要提高政治站位，充分認識到食品安全監管工作的重要性和艱巨性，按照山西省市場監管局的統一部署，抓住重要環節、重點時段，細化工作措施，落實監管職責，用實際行動堅決守住食品安全底線，營造良好的消費環境，切實保障人民群眾舌尖安全。
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